草鱼毛刺多吗

先将草鱼的头部从与身体连接处切下，然后将草鱼的背部用刀切开，使整条草鱼分成两半；然后把鱼脊骨切下，用刀斜着紧贴鱼肋骨刺将刺切下；最后用刀切鱼片时要缓慢下刀，遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小刺即可。

草鱼要刮鱼鳞。如果不挂鱼鳞烹煮时不易将草鱼煮熟，入味程度也会受到影响，且鱼鳞通常腥味较重，如果不刮鱼鳞食用时容易影响口感，建议将鱼鳞刮除。

一亩池塘可以养800-1000尾草鱼。养殖密度不宜过大或过小，密度过大，其生长过于拥挤，容易影响其生长发育，密度过小则无法获得最大收益。养殖草鱼可用稻草50%、米糠22.5%、麸皮5%、豆饼15%、鱼粉5%、骨粉1%、食盐0.5%、维生素添加剂1%制成配方饲料，然后再进行投喂。

首先选择一处较为安静的地方（水深在0.8米-1.2米左右）作为钓点，用嫩草、玉米粒或商品饵料作为诱饵；然后使用4.5米-5.4米的手竿，将挂饵捏紧后在没有风的情况下抛竿（或者选择顺风的方向作钓）；最后如果浮漂下沉不要马上提竿，可以选择延长1秒后提竿。

以在自然水域垂钓为例，一般底钓较好。在自然水域中，草鱼只能依靠自身捕食，通常吃水草、昆虫、水生动物的粪便和浮游生物等，口味与其它水域的草鱼基本一致。建议垂钓时先打好窝，用带有腥味、香味或臭味和酸味的饵料引诱草鱼，钓竿选择5.4米或以上长度的硬讽矶竿，黑漂或者送漂一般都能钓获草鱼。

草鱼苗吃水生昆虫、浮游生物、蚯蚓、莎草、小浮萍和捣碎的嫩草等食物。草鱼苗的嘴巴较小，要注意不能投喂粗大、坚硬的草料，投喂要定时、足量、且均匀地投喂，最好将草料尽量散开，以便让鱼苗都能吃到。

米糠可以直接喂草鱼，但不建议用糠喂草鱼。虽然糠的成分构成比较复杂，有很多的氨基酸和维生素成分，但是维持鱼类正常生活的蛋白质每100克只有9克。草鱼吃浮萍、早草、水草等，草鱼增长0.5公斤需要吃掉90斤水草或40斤旱草。必须给鱼多投喂鲜嫩的草料，这种草料营养丰富、纤维素少，鱼吃了之后容易消化。

草鱼浮头可能是由于缺氧导致的。通常在天气较为闷热时，空气中的气压较低导致水中氧气含量不足，所以草鱼会浮出水面来呼吸，如果是养殖的草鱼建议在池塘开设增氧机。

将草鱼背上的鱼线事先抽掉，可以有效的减少草鱼的土腥味。先将草鱼洗净，去掉鱼鳞，在离鳃0.5公分处拉一刀，再在鱼尾部的下尾鳍中部拉一刀，鳃后的刀口处，可以看到有一个白点，用两个手指轻轻捏住，轻轻的往外拉，另一只手用刀背轻轻拍鱼身，拉出来后将鱼翻个身再重复一遍即可。

草鱼肉可以放入冰箱保存。将草鱼的内脏清除，在不刮鱼鳞的情况下放在食用盐水（浓度为10%）中浸泡，然后连同盐水一起放入冰箱冷藏，可以保存数天。建议不要存放太久，以免影响口感。