草鱼肉可以放入冰箱保存。将草鱼的内脏清除,在不刮鱼鳞的情况下放在食用盐水(浓度为10%)中浸泡,然后连同盐水一起放入冰箱冷藏,可以保存数天。建议不要存放太久,以免影响口感。
对于鱼塘里死草鱼的现象,可以外用姜200-400克、10%聚维酮碘250毫升,泼洒水面,消毒、杀菌。对于已经发病的池塘,可以使用菌素清全面消毒,控制病原菌,减少病原菌数量,阻止病菌肆意衍生。养殖草鱼时如果几个月连续投料、用药,这时就会导致水体环境发生较大变化,给鱼带来应激反应使其死亡。
皖鱼和草鱼是没有任何区别的,因为它们本来就是同一种鱼,只是叫法不同而已。草鱼比较喜欢在池塘的中下层或者近岸水草多的地方捕食,它在幼鱼时期喜欢吃藻类,有时也会吃一些荤食,比如蚯蚓、蜻蜓等,草鱼会在干流或者湖泊的深水处过冬。
草鱼喂配方饲料长得快。配方:米糠40%、麸皮37.7%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%、维诺水产多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%;稻草粉80%、豆饼10%、豆饼粉5.7%、鱼粉4%、维诺水产多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
草鱼吃浮萍。对于草鱼而言,浮萍含有的营养比较丰富,饲喂后可以让它们快速生长,还能提高肉质。浮萍能够快速繁殖,每亩浮萍每天一般可以繁殖50-60公斤左右,可饲喂150-200尾重量为1公斤左右的草鱼,而且浮萍的人工繁殖方式较为简单,在水田内放入浮萍后保持水深为15-20厘米,并定期施肥即可。
草鱼浮水可以用钓浮的方式垂钓。选择水草较多或较为安静的水域(水深最好在0.8米-1.2米)作为钓点,使用5.4米或以上长度的钓竿,用带有香味、酸味或腥味和臭味的饵料作为诱饵,一旦草鱼吃钩及时提竿。或者选择打窝的方式,用嫩草、酒米、酒糟等作为诱饵,草鱼进窝后用蚯蚓、鲜嫩苇芯等横穿在钩上来垂钓。
用草鱼做菜可以放豆腐。草鱼和豆腐一起食用是非常好的搭配,草鱼和豆腐一起吃不仅可以起到补中调胃、利水消肿的作用,还能促进骨骼发育。
草鱼苗可以用淀粉作为饲料配方的主要食物,而大草鱼可用稻谷、玉米、脱脂米糠、麦麸等作为饲料配方的主要来源。用鱼粉、豆饼、菜饼、大麦粉、小麦粉、植物油、矿物质、维生素来作为饲料的配方,根据鱼的大小来制作适合的饲料。
草鱼发苦可能是苦胆弄破后胆汁沾染了鱼肉导致的。草鱼的胆汁含有毒素,且不容易被高温破坏,水洗很难清洗干净,建议使用适量的纯碱撒在被胆汁染过的鱼肉上(如果污染面积较大可以将鱼肉放在稀纯后的碱中浸泡片刻),然后再用水冲洗干净,苦味即可消除。
草鱼不喂饲料大概要2年左右才能上市。草鱼是一种栖息于江河、湖泊的中、下层的草食性鱼类,草鱼味甘、性温、无毒,入肝和胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目的功效,是我国重要的淡水养殖鱼类之一。
胡须:草鱼一般没胡须,鲤鱼嘴旁各有一条胡须。
鱼嘴:鲤鱼嘴在侧身中线偏下,草鱼嘴在侧身中线正中。鲤鱼吻更宽厚,草鱼吻更短小。
体色:鲤鱼身体以灰黑色为基调,又略有金黄色、橙色等,草鱼一般是灰黑色。
鱼鳍:鲤鱼背鳍基部较长呈长带状,草鱼背鳍较短。
体形:鲤鱼身体上侧较扁,腹部钝圆,草鱼是筒子型(梭子型)。