花鲢一般在夏季的下午14点-16点好钓。钓花鲢最适宜的水温为22-32度，在天气较为炎热时，选择富氧（水草较多的地方）和清静的位置作为钓点，花鲢通常较为容易上钩。

晚上不太好钓花鲢。花鲢喜温怕冷，晚上的开口率相比白天要降低很多，在不摄食的情况下很难钓到。建议在天气较为炎热时，选择下午2-4点去垂钓，通常这个时间段的花鲢觅食活动较为频繁。

花鲢和鳙鱼是同一种鱼。花鲢的学名为鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等，具有“水中清道夫”的雅称。花鲢在我国的分布范围较广，是池塘养殖及水库渔业的主要养殖对象之一。

花鲢是胖头鱼。花鲢的学名为鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等，是一种较为温驯的淡水鱼。花鲢外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，是我国的四大家鱼之一。

花鲢比白鲢的刺少一些。花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，头部大且有较多的胶冻状物，肉多。花鲢一般适合做剁椒鱼头、烧鱼头、清蒸鱼头、蒜香鱼头、酸辣鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等菜品。

花鲢的头比白鲢的头要大些。花鲢鱼的头部通常能占身体的二分之一甚至更多，所以花鲢又被称为“大头鱼”、“胖头鱼”。花鲢头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，外形似鲢鱼，体型侧扁，是我国的四大家鱼之一。

花鲢头里白色的东西可能是鱼鳃基。花鲢又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等，属于淡水鱼的一种，是我国的四大家鱼之一。

首先养殖的地点要远离居民区、工厂等地带，选择环境较好，最好是附近有水源的位置建塘；放苗的水域面积最好为4-8亩，深水1.5-2米，放养前（放养时间最好为5-6月份）泼洒适量的有机肥提高水中的营养含量；每天定时巡塘，观察水质的颜色和鱼苗的活跃度；冬季气温下降时，将鱼捞出集中蓄养在较深的鱼池中越冬。

以人工养殖的花鲢鱼苗为例，一年能长到2斤左右。花鲢的生长速度和养殖密度、养殖环境、喂养的饲料、养殖户的养殖经验以及管理方式有较大的关系，花鲢是一种典型的浮游生物食性的鱼类，建议在池塘中适量种植一些藻类。

以人工养殖的花鲢为例，一年能长2斤左右，2年大约长到4斤左右。花鲢的生长速度和养殖环境、养殖密度以及养殖户的经验有直接关系，除此之外，喂养的饲料和管理方式也是影响花鲢生长的一个重要原因。

花鲢容易死的原因可能是缺氧导致的。花鲢对缺氧的抵抗能力较差，当发生缺氧现象时如果没有及时处理，死亡的概率通常就较高。建议多开增氧机，在水中添加适量的藻类，增加水质中溶氧的含量，水中的氧气含量充足可以较大程度的降低花鲢的死亡率。

花鲢学名为鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等，属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属的一种淡水鱼。花鲢外形似鲢鱼，体型侧扁，是我国的四大家鱼之一。