小龙虾喜欢吃眼子草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲、水浮萍、苦草等水草。小龙虾在河底比较喜欢吃泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物,小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等都可以作为它的食物,是一种食性较为复杂的动物。
小龙虾属于杂食性动物,在野外自然环境下,会吃有机物碎屑、着生藻、丝状藻,以及水生植物的根、叶、碎片,例如,马来眼子菜、绿萍、水浮莲、水葫芦等植物,还会吃蚯蚓、鱼肉,以及水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌等;人工养殖时,除了可以喂食以上食物外,还可以喂食虾用配合饲料。
盱眙龙虾口味不同,配方也不同。一般麻辣料配方:豆瓣酱10千克、糍粑辣椒3000克、冰糖500克、干辣椒段1500克、青花椒1000克、袋装火锅底料5包、老姜片1000克、京葱段1000克、自制十三香粉200克、二锅头白酒250克、牛油1000克、色拉油10千克、香辣油5000克。
小龙虾适宜在水深1-1.5米的池塘养殖,放养前先用生石灰进行消毒,并安装排进水系统和增氧系统;放养1.5-3.5厘米的虾苗时,每亩密度为4000-7000尾;放苗30分钟后投喂煮熟的黄豆浆,再补少量的小杂鱼、螺肉等,投喂量为虾体重的6-8%。
小龙虾:小龙虾又名克氏原螯虾,呈圆筒状,头胸甲侧扁,甲壳具明显颗粒,背部与龙虾钳为暗红色或黑色,两侧为粉红色,带有橘黄色或白色斑点,腹部背面有楔形条纹。头部有三对触须,胸部具五对步足,尾部具五片强大酌尾扇,往内弯曲。
虾尾:虾尾是将龙虾头胸部去掉后所剩余的部分,其与鲜活的小龙虾相比,价格较为便宜。
小龙虾属于杂食动物,主要吃植物类、小鱼、小虾、浮游生物等食物。小龙虾的适应性比较强,在水温10-30℃的时候可以正常生长发育,可以耐40℃以上的高温,在零下14℃能安然越冬。小龙虾一般生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内,它会破坏和削弱堤岸。
藕田建设:首先要加固加高田埂,田埂的四周用塑料薄膜或钙塑板建设防逃墙,再用塑料网布覆盖田埂内坡,每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定,然后开挖深度和宽度适中的虾沟。施肥消毒:以施基肥为主,最好施有机肥,放养虾苗前每亩藕田用100-150公斤生石灰进行泼洒。虾苗放养:放养虾苗前用食盐溶液对虾体进行消毒。
小龙虾“五月瘟”主要包括肠炎病、胸腔积水、烂壳病、烂尾病等病害。小龙虾爆发五月瘟之后其症状是多方面的,因为五月瘟并不是简单的虾瘟病,而是对小龙虾的一系列疾病的总称,比如小龙虾的各种不良反应都可以称之为五月瘟疾病。
小龙虾上市的季节一般是每年的3-7月份,盛产季节一般是每年的6-7月。小龙虾成体长度约5.6-11.9厘米,体形较大呈圆筒状,在繁殖季节喜掘穴,洞穴位于池塘水面以上20厘米左右,具有较广的适宜生长温度,在水温为10-30℃时均可正常生长发育。
小龙虾一年四季都有,因为在人工养殖情况下能改变小龙虾的生活环境与习性,使其在一年中都能生长,每年的5-10月是吃小龙虾的季节也是小龙虾的上市时间,但比较适宜食用小龙虾的月份在6-8月,此时的龙虾生长健壮,味道鲜美,而9-10月后龙虾的食用价值降低,之后慢慢下市,但仍有供应。
整粒投喂:将黄豆浸泡一段时间,然后将其煮熟后直接进行投喂即可。制成豆渣后再投喂:将黄豆磨成浆,然后用豆渣进行投喂,其用量一般每亩不能超过10斤,以免污染水质。制成豆浆后再投喂:将黄豆磨成豆浆,然后将豆浆拌入其它饵料中,此时直接投喂给小龙虾即可。