鳜鱼能长多大

惊吓法：向水中抛掷石块或其他重物，弄出较大的声响或动静，使鳜鱼受到惊吓而脱离打桩状态。弹线法：一只手持住鱼竿，另一只手弹拨钓线，鳜鱼负痛一般会主动脱离打桩状态。松线法：放松钓线，使钓线处于松弛状态从而减轻鳜鱼的痛感，从而让鳜鱼放松警惕脱离打桩状态。

鳜鱼体型较高而侧扁，背部隆起，口较大，下颌明显长于上颌，上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小牙齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；背鳍分为2部分但彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条；体色一般为黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。

鳜鱼有鱼腥线，是用来感觉水体流动的感觉器官。在食用时需要去除，可以在鱼头下2厘米处切开一个小口，会看到一个白点，掐住后，另一只手提鱼起尾，慢慢抽出，这样就不会断。

鳜鱼烂鳃治疗方法：含30%有效氯的漂白粉全池泼洒，使池水中药物终浓度达到1-1.2mg/L；含有效氯85%的三氯异氰脲酸全池泼洒，使池水中药物浓度达到0.4-0.5mg/L；用五倍子泼洒，使其浓度达到2-4mg/L；在发病季节，每月全池泼洒生石灰1-2次，其用量视饲养水的pH而定。

温度在18℃-28℃好钓鳜鱼。在一天之中，清晨和傍晚是钓鳜鱼的较好时机，夜间鳜鱼比白天更活跃，经常会到近岸的水草丛中觅食，所以夜间也是垂钓的最佳时机。

鳜鱼叫臭鳜鱼是因为用了特别的方法腌制。古代交通不发达，为了保鲜，鱼贩们把鱼用盐腌制用木桶装好来运输，中途还时不时翻地来检查鱼有没有腐坏。经过七八天后，鱼肉就发出了臭味，但鱼肉还是鲜红色。于是人们把发臭的鱼洗干净后做菜，发现吃起来比新鲜的味道更佳鲜香嫩滑，于是就成为了一道美食，流传至今。

先将鲑鱼宰杀洗净，再从鱼肚向鱼背处剖开，但不要剖断，在鱼两侧剖上花刀。用盐均匀的抹上再把其放入干净的容器里封上盖口，等一个星期后就会发出臭味。

鳜鱼晚上好钓。鳜鱼害怕强光，一般都在晚上活动，会游到岸边不远的浅水区猎食小鱼和小虾。垂钓时，可以选择手竿底钓或者海竿底钓，用活的鱼虾为饵料。

鳜鱼吃蚯蚓。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，属于典型的肉食性鱼类，性情凶猛且生长较快，以小鱼、小虾为主食，喜欢在水流湍急、水质澄清的沙石底中栖息，具有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。

鳜鱼晚上能路亚，可选择岸钓，傍晚是最佳时机。可以选择深浅米诺、沉水米诺等，在一些平缓的水域中使用更好，拟饵选择亮片、VIB。