河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、肠胃、鳃和皮肤中。在食用河豚时要特别注意一定要清理干净,以免产生中毒反应。
河豚不吃东西可能是由于水质变差导致的。建议更换新水,在水中增加适量的海盐调控水质的ph值(7.5-7.8之间),水温控制在27度左右,还可以在缸底加些珊瑚砂来加强水的硬度。
河豚苗可以喂食黄豆浆以及浮游生物。养殖河豚苗要求池塘水源充足,水质无污染,周年水温变化较小,池底基本不漏水、渗水,筑堤建闸较容易。另外,要求交通以及供电方便,池塘周围无高大建筑物,同时不易受风暴或洪水的冲击。
部分河豚刺比较多。河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,以刺河豚为例,刺河豚的身上长着密密的许多针刺,这是一种变形的鳞片,平常鳞片多数平贴在身体表面,遇到危险时,它立即冲到水面,大口吞咽空气,使身体膨胀成一个圆球,全身的刺状鳞片也向四周竖起,以此来抵挡敌人的攻击。
河豚分公母。河豚为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,自古以来我国食用的河豚皆生存于江河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名“河豚”。
河豚可以吃,不过大部分的河豚内脏、血液等有剧毒,如果不处理或处理不当就加以食用,会导致食用者面部以及四肢麻痹,可能伴随恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状,进而可能出现呼吸困难、抽搐和心律失常等,严重时危及生命,因此,吃河豚一定要到拥有河豚处理资格的正规餐厅进行食用。
河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,一般栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外来危险时整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。常见的有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、黑鳃兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀等。
人工养殖河豚有毒。不管是是养殖的河豚还是野生的河豚,都是有毒的,人工养殖的河豚由于食物链被改变了,毒性会有所减弱,但是河豚在性成熟期时毒性还是会增强,所以食用养殖的河豚依然会中毒。
河豚吃小鱼、小虾、蟹类、贝壳类等食物。河豚是杂食动物,也会吃昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。
河豚怕缺氧。当水中的杂质含量较高、温度较低时,河豚会停止进食,如果没有及时充氧,可能会导致河豚缺氧死亡。建议在水质中投放适量的海盐,最好使用消毒处理过的水,温度较低时定期充氧。
气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质以及瘀血体质的人不宜食用河豚。河豚毒素所在部位为鱼体内脏,包括:肝脏、生殖腺、肠胃及血液等部位。