对虾爬边一般是由于厌氧分解产毒、水分层、底脏、产酸等原因引起的。如果没及时采取对应的治理方案,通常几天后就会出现对虾肌肉坏死、抽筋、空肠空胃、脱壳不遂、软壳、红体、硬壳虾等症状。
对虾一般指中国对虾,也叫明虾,虾须很长,眼为复眼,胸部五对步足,腹部五对步足,身体挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩;基围虾身淡棕色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟,第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2,腹部第1-6节背面具纵脊,尾节无侧刺。
对虾在冰箱能存放半年左右。虾类都能够长期冷藏,如果把对虾和水一起冷冻在冰箱中,可以存放半年。建议不要超过10天左右,以免影响口感以及流失营养成分。
及时向池塘中注入新水来稀释氨氮的浓度;向水中撒沸石粉、麦饭石粉或活性炭,以此来吸附池塘底部的有毒有害物质;向水中投放微生态制剂,如光合细菌、枯草芽孢杆菌等微生态制剂对水体中氨氮有明显的降解作用。
养殖后期水中会积累大量的有机碎屑,可以用换水来减少这些物质的危害;选用碘制剂来进行水体消毒,用量适当加大,杀灭致病体和部分有害藻类,同时应开足增氧机,避免缺氧;用底质改良剂与活菌微生物制剂,改良对虾生长环境;在发病早期投喂内服药物有较好的治疗效果,氟哌酸或土霉素等(在水产技术员指导下用药)。
对虾又叫东方对虾(学名)、中国对虾、斑节虾。对虾属于节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。对虾个体大,通称也被称为大虾。
对虾常见的病症有:对虾红体病、白斑综合症、红腿病、肌肉坏死(白浊)病、烂鳃病、黄鳃病、褐斑病、肠炎病、软壳病以及偷死病等。
对虾的肠子需要清理。对虾的直肠中有较多的食物残渣,并含有细菌,不但脏且影响口感,食用后还可能会导致腹泻。清理虾肠可以用食指和拇指捏住对虾的背部,然后向尾部用力,虾肠就比较容易被挤出;或者用刀沿对虾背部切开,直接把直肠取出。
在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除,能有效的去除腥味,或者在对虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右,也可在用开水烫煮对虾时,在水中放入一根肉桂,也能有效去除腥味,同时也不会影响虾的鲜香,或者在烹饪对虾时,加入适量大蒜、生姜及大葱等,也能很好的去除腥味,同时还能增加食材香味。
对虾腿黄可能是由于感染了弧菌导致的。除此之外,养殖对虾的环境较差,水质中的亚硝酸盐、氨氮过高,也可能会导致对虾的腿发黄。建议对养殖环境进行杀菌消毒处理,检查对虾是否感染了弧菌,及时预防或治疗。
1、使用0.5ppm二氧化氯进行消毒,3天后使用蛭弧蛭菌王进行消毒。2、使用乳化蒜宝+免疫多塘+氨基酸电解维他+维康高稳维生素C。3、外泼水体增氧剂,水底循环增氧剂,同时使用应激灵+碧水源+免疫激活强壮素。4、使用硝氨速净、底安康、底速安、偷死停等药物进行改底。