对虾脱壳时吃料减少吗

在温度以及准备工作都适宜的情况下，对虾运输一般14小时内存活率在90%左右，20小时存活率在87%左右，26小时存活率在70%左右，30个小时存活率只有60%左右。

对虾肉中含有丰富的蛋白质。对虾具有较高的食疗营养价值，每100克对虾肉中含有蛋白质约16.4克，且对虾肉还含有大量对有人有利的营养成分。

清洗对虾可以使用以下方法：在盆中倒入清水后加入适量的食用盐，待盐分充分溶解后将对虾放入水中搅拌，然后静放10-20分钟（在食用盐中浸泡可以杀菌消毒），最后用牙刷逐个刷洗对虾的腹部就可以清洗干净了。

首先用清水将对虾清洗一遍之后，用剪刀把对虾头上的长须和尖角剪去；其次用牙签挑破对虾头部与虾身的连接处，注意口子不要开的太大；最后一边用水冲洗一边用牙签搅碎沙包中的组织，确保冲洗干净。

多种细菌感染或几丁质细菌感染所致；虾体受极度刺激，如狂跳受伤所致；对虾蜕壳时互相残食所致。一般表现为尾扇溃烂、缺损或边缘变黑，部分尾扇的未端肿胀，内含液体，严重时整个尾扇都被腐蚀，还表现出断颈、断足的症状。

高温天气时对虾塘要注意：降解水中的有机物质，防止水质发粘、反酸；及时补充水体的营养，稳定藻相；防止水中的有害物质超标；做好底氧措施以及预防肝胰腺。

活对虾体内一般有寄生虫，大部分集中在对虾的头部。高温烹饪能杀灭活虾体内绝大部分的寄生虫，因此对虾一般建议彻底熟透以后再进行食用，不建议生吃。

对虾后背的黑线是虾的消化道，里面有虾未排泄完的废物，一般烹饪前需要先行去除。虾线有的很黑，有的颜色则比较淡，几乎看不出来。

适当换水，注入新水；使用降碱灵或降氨灵或（黄）豆浆2.5-3.0千克/亩·米混合使用，效果较好；冬棚养虾可用食用醋全池泼洒，见效较快。

对虾蜕壳期间不能消毒。对虾蜕壳期间，身体较为柔弱且容易受到水体环境的刺激，化学药物的刺激会让对虾产生应激性的蛻壳或延迟蜕壳，甚至会蜕不出壳而死亡。建议对虾蜕壳期间不要消毒。