虹鳟鱼有几种颜色

虹鳟鱼：虹鳟鱼呈长形，鱼体、头部中等侧扁，吻钝圆，鼻孔位于吻侧，鳞片较小，头部无鳞，背鳍起始于体前后中点稍前方，未达肛门，第二分支鳍条最长，胸鳍侧位，呈圆刀状，第三鳍条最长，腹鳍起始于第四分支背鳍条基下方，呈圆刀状，尾鳍呈叉状。

鲤鱼：鲤鱼呈纺锤形，鱼体、头部中等侧扁，吻钝圆，唇侧有两对须，体被中等大小的圆鳞，背鳍的第一分支鳍条最长，胸鳍和腹鳍呈圆刀状，尾鳍深叉状。

虹鳟鱼是冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具砂砾底质、氧气充足的流水中，其生活水温为5-24℃，适宜水温为7-18℃，最为适宜生长的水温为13-18℃。

虹鳟鱼是食肉型鱼类，喜欢以陆生以及水生昆虫、小鱼、小虾、鱼卵、甲壳虫类为食。幼鱼主要以一些浮游生物和底栖动物为食，如毛翅目、蜻蜓目等水生昆虫。

虹鳟鱼有刺但是很少。虹鳟鱼肉多、刺软、肉嫩味美，是高级食用鱼。虹鳟鱼营养丰富，做法也比较多样，被誉为优良四大淡水之一的鱼类。

虹鳟鱼不可以做刺身。虹鳟鱼属于太平洋鲑鱼，本身携带的病菌和寄生虫的几率是普通鱼类的数倍，做刺身较为不健康，容易被感染，建议经过高温处理后再食用。

一般虹鳟鱼鱼苗池水深20-40厘米；虹鳟鱼鱼种池水深40-60厘米；虹鳟鱼成鱼池水深60-80厘米；虹鳟鱼亲鱼池水深80-100厘米。鱼池的高度应高出水面20-30厘米。

虹鳟鱼寄生虫较多。虹鳟鱼身上寄生着多种寄生虫，例如肺吸虫、华支睾吸虫（寄生在肝胆中，俗称肝吸虫）、颚口线虫、阔节裂头绦虫等，生吃都能感染人体，因此食用之前必须先彻底煮熟。

虹鳟鱼饲料配方：鱼粉21%、鱼肉及内脏40%、甲壳类浆6%、棉籽粕23%、小麦粉3.6%、酒糟2.4%、混合维生素1.5%、玉米油2.5%；北洋鱼粉65%、小麦粉29%、啤酒酵母5%、混合维生素1%；猪脾脏和鱼粉34%、豆饼粉20%、麸皮20%、蔬菜类10%、玉米粉15%、兽用生长素1%。

在饲养条件良好的情况下，虹鳟鱼通常一年体重可达100-200克左右，两年体重可达400-1000克左右，三年体重可达1000-2000克左右。

虹鳟鱼的鱼刺不多。虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类，它是高级食用鱼，肉多刺少，并且基本没有腥味。虹鳟鱼的生产周期短，做法也比较多样。