虹鳟鱼怎么洗

虹鳟鱼的鱼鳞非常的细小，可以用比较薄一点的铁勺，或者啤酒瓶的盖子，也可以用钢丝球等物品来进行去鳞。虹鳟鱼体形呈长纺锤形，吻圆，鳞小且圆，背部以及头部呈苍青色或深灰色，下腹部为银白色。

虹鳟鱼：虹鳟鱼体中等侧扁，吻钝圆，背鳍起始于鱼体前后中点稍前方，尾鳍呈叉状，体背侧为暗蓝绿色，两侧为银白色，腹侧为白色，且在身体两侧有红色宽纵带状条纹。

马哈鱼：马哈鱼体侧扁，吻端突出，微弯，背鳍始于鱼体中央稍后方，尾鳍呈浅叉状，体背侧为黄绿色，腹部为银白色，后体色逐渐转变为青黑色。

虹鳟鱼是世界名贵鱼种，属鲱形目鲑科，目前已有86个国家和地区引种养殖。目前，我国河北、云南、青海、黑龙江等地都有虹鳟鱼养殖基地。

一般虹鳟鱼鱼苗池水深20-40厘米；虹鳟鱼鱼种池水深40-60厘米；虹鳟鱼成鱼池水深60-80厘米；虹鳟鱼亲鱼池水深80-100厘米。鱼池的高度应高出水面20-30厘米。

虹鳟鱼的鱼刺不多。虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类，它是高级食用鱼，肉多刺少，并且基本没有腥味。虹鳟鱼的生产周期短，做法也比较多样。

虹鳟鱼不可以做刺身。虹鳟鱼属于太平洋鲑鱼，本身携带的病菌和寄生虫的几率是普通鱼类的数倍，做刺身较为不健康，容易被感染，建议经过高温处理后再食用。

虹鳟鱼寄生虫较多。虹鳟鱼身上寄生着多种寄生虫，例如肺吸虫、华支睾吸虫（寄生在肝胆中，俗称肝吸虫）、颚口线虫、阔节裂头绦虫等，生吃都能感染人体，因此食用之前必须先彻底煮熟。

虹鳟鱼原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。虹鳟鱼为引进品种，全国的50多个虹鳟专业养殖场大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西等地。

虹鳟鱼较大的可以长到40厘米左右，重量一般在8斤左右。虹鳟鱼，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类，虹鳟鱼是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。

虹鳟鱼可以吃。虹鳟鱼肉质细嫩、没有细刺、基本没有腥味、容易烹调、味道鲜美，整个鱼体除了骨、鳃、胆、肾之外，都可以吃。虹鳟鱼味道似鸡，营养丰富，是鱼类中的珍品。