适合秋冬季接种的平菇类型，附种植方法

在网上购买现成的小菌包，收到菌包后，在菌包的一端用刀子割开封口，划开一个十字，将其置于阴凉处，每天早晚在封口端喷水，喷水不易过多，保持菌包的湿润即可，根据当地的气温、湿度等环境影响，出菇的时间不尽相同，一般5-10天可以出菇，10-20天可以收获平菇。

堆垛发菌后，定期在料袋间插温度计观察堆温，观察堆温变化。堆垛后每隔5-7天翻垛一次，将下层料袋往上垛，上层的往下垛。当袋两头菌丝各长进料内2-3厘米时，可在菌丝生长带上面1-2厘米处用大头针刺孔8-10个孔，这样可以让新鲜空气进入袋内，达到通气补氧的作用。

平菇菌产出平菇数量会受到培养料、含水量、发菌管理、出菇管理等因素影响，一般情况下一袋平菇菌可产出2-5斤左右平菇。平菇属喜湿性菌类， 耐湿力较强，在菌丝生长阶段，需保持培养料含水量为65-70%，这样更有利于出菇。

配方一：200千克玉米芯、50千克麦麸、10千克石灰粉、4千克石膏粉、3千克复合肥，120克三维精素。配方二：是120千克玉米芯、70千克木屑、50千克麦麸、 10千克玉米粉、10千克石灰粉、4千克石膏粉、3千克豆饼粉、 4千克复合肥 、120克三维精素。

1、平菇的培养源比较多，很多农作物以及蔬菜的菌杆都是可以栽培平菇的，比如木屑、树叶以及稻草，大部分都是使用稻草和棉子壳作为平菇的栽培原料。2、灭菌的步骤很重要，饲料袋的宽一定要在22-25cm，保鲜膜裁成40-50cm的塑料筒。3、培养料的制作也很简单，将培养料原料称好后放在空旷的地上，然后准备干料水1：1.5的比例，将其倒入用钉耙搅拌均匀。

首先要保持一定的温差刺激，保持适宜的空气湿度，可以喷水在平菇菌包上，加强通风换气和光照刺激，需要注意不能让菌包晒干，一定要保持湿润。

平菇的日产量与培养袋规格，培养料配方，培养料重量，种植管理技术，平菇品种等因素有关。以5000袋平菇，每袋1kg干料为例，第一潮菇的产量约为干料重的60-80%左右（3000-4000kg），持续时间约为7-10天左右，因此日产量约为300-400kg。

购买菌包后在上面划上十字的小口，早、晚上进行喷洒水，保持湿润，放置到阴凉的地方种植即可。控制温度在20℃左右，湿度在85%左右，5天即可长出菇蕾，长出菇蕾后加大浇水的次数和水量，一般10-20天就能收获。平菇不适合在阳台和储物室种植，因为阳台光线强、风大，储藏室不通风、光线太暗。

玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等混合后进行养料堆制，室内养殖可用摆袋方法，室外养殖可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法，22℃-25℃为种植平菇的适宜温度，出菇期空间相对湿度保持在85%-95%为宜。种植平菇菌种一般10-20天即可收获。注意培养料配方要合理，控制含水量，62%-65%为宜。

在适宜的温度条件下，平菇从种植（接种）到出菇大约需要30-40天左右；如果温度条件不适宜，则可能要延长到40-50天，甚至会更久。平菇别称侧耳、北风菌、秀珍菇，它是一种较为常见的灰色食用菇，其生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟后产生担孢子。