当前位置:致富热 > 养殖问答 > 燕窝怎么保存

燕窝怎么保存

时间:2019-01-15 20:52:57 | 作者:龙军 | 标签:燕窝

燕窝怎么保存

干货保存:若燕窝较干燥,则可用密封保鲜法,在彻底晾干后(不可阳光直晒)密封保存。湿货保存(已浸湿):可以把浸发后的燕窝放在干净密封且防水防油的器皿中,一般可冷藏保存1-2周左右。成品保存(已炖煮):如燕窝已经炖好,而一次性又吃不完,则可以将其放在冰箱里的保鲜层保存,并尽量在3天内食用完。

一、燕窝怎么保存

1、干货保存

(1)燕窝干品可以放在散光下或者通风处晾干,再密封保存,或者加入一包干燥剂,并放在通风无潮的地方保存。

(2)若出现发霉现象,可用牙刷清水再风干。

2、湿货保存

(1)燕窝湿品可以先放入干净密封,且防水、防油的容器中,再放入冰箱冷藏保存,一般可存放7-14天左右。

(2)若因处理不当而出现轻微发霉现象,可用牙刷蘸清水轻轻擦拭,吹干后再保存,不会影响食用;若发霉处已经变黑,就不能食用。

燕窝怎么保存

3、成品保存

燕窝在炖煮后没有食用完,可以放入碗中用保鲜膜密封,直接放入冰箱的保鲜层中存放,但需尽量在3天内食用完。

4、浓缩保存

未开封的燕窝买回后可直接放入冰箱冷藏保存,若开封就需尽快食用完。

燕窝怎么保存

二、燕窝的主要营养成分

1、燕窝中含有苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等多种氨基酸,其中人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。

2、燕窝中的蛋白质含量较高,例如马来西亚的金丝燕燕窝,其蛋白质含量高达50.26%左右。

3、燕窝中含有一种特殊物质,即唾液酸,是燕窝的主要活性成分。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 燕窝是什么

    燕窝是什么

    燕窝又叫燕菜、燕根等,指的是部分雨燕或金丝燕分泌出来的唾液,再混合其它物质所筑成的巢穴。一般燕窝按筑巢的地方又分为洞燕和屋燕两种,洞燕因受矿物质影响会导致颜色有所不同,常见的有白燕、黄燕、红燕等,而屋燕一般只有象牙白一种颜色,燕窝含丰富的营养价值,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。

    2019-01-15 20:50:55
  • 燕窝可以放多久

    燕窝可以放多久

    干燕窝:保存得当可存放1-3年左右。湿燕窝:泡发后的湿燕窝密封放入冰箱冷藏室可存放1-2周左右。炖煮的燕窝:家庭炖煮的燕窝在常温环境下可放置4-8小时左右,若待其完全冷却后再密封冷藏,可存放3天左右。燕窝加工厂的鲜炖燕窝,在低温环境下可存放1-2周。即食燕窝:添加稳定剂后可保存1-2年左右。

    2019-01-15 21:00:18
  • 燕窝是怎么形成的

    燕窝是怎么形成的

    燕窝是部分金丝燕或雨燕分泌出来的唾液,再混合其它物质(绒羽、苔鲜、海藻和柔软植物织维等)所筑成的巢穴,人们再把这种燕窝取回来后经过提炼、选拣就成为了名贵的燕窝商品,燕窝主要有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。

    2019-01-15 20:58:05
  • 燕窝产地

    燕窝产地

    燕窝主要产地东起菲律宾,西至缅甸沿海附近的荒岛,以山打根、印度尼西亚、马来西亚、新加坡以及泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。印尼由于天气以及环境较为适合燕子聚集,所以印尼燕窝品质较佳,产量较大,其次是马来西亚。

    2019-08-08 16:56:24
  • 燕窝和银耳的区别

    燕窝和银耳的区别

    外观不同:燕窝多为透明色,银耳多为纯白色或黄色。

    来源不同:燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴,银耳是银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

    别称不同:燕窝也叫燕菜、燕根,银耳也叫雪耳、白木耳。

    吃法不同:燕窝主要用来煲粥,银耳主要在炒菜时添加。

    2019-01-15 21:04:09
  • 燕窝有保质期吗

    燕窝有保质期吗

    一般优质的干燕窝产品其保质期在3年左右,但不同品牌的燕窝产品其保质期会有一定差异。较为干燥的燕窝保质期会更长一些,而如果为湿燕窝,那么在冰箱中一般可保存7天左右,如果是已炖好的燕窝放在冰箱可保存3天左右,还有一些即食燕窝,一般的保质期在18个月左右。

    2019-01-15 20:54:28
  • 干燕窝怎么泡发

    干燕窝怎么泡发

    取一盏燕窝,用纯净水浸泡燕窝,常温水即可,不适宜用热水,高温会容易破坏燕窝营养;湿挑燕窝一般2-3小时就可泡发,干挑燕窝泡发时间一般在4-6小时,也可以用手捏一下,如果燕窝变软到可以到撕开的程度就可以了。

    2020-01-07 16:22:25
上一篇:燕窝有保质期吗 下一篇:燕窝是什么