芹菜适宜生长温度是多少，附种植方法和管理方法

一般来说芹菜是实心的比较好。实心芹菜的叶柄髓腔较小，腹沟深而窄，食用起来较为爽口；实心芹菜耐肥、耐水，适应性强，产量相对要高，其抗寒性强，春季不易抽薹，且耐贮藏、耐运输，具有实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点。

芹菜品种、栽种位置、栽种季节都会影响芹菜的亩产量，常规种植下，冷棚芹菜亩产量能达到2000-7000公斤，暖棚芹菜亩产量能达到3000-9000公斤，露地播种的芹菜，通常亩产量在2000-3000公斤。

芹菜卷叶一般是因为患有病毒病引起的，应加强栽培管理，在育苗期降低苗床温度，减少其受到的光照时长，合理灌水，剔除病苗，培育壮苗；做好防旱、防涝的工作，适时浇水施肥；同时用50％辟蚜雾可湿性粉剂（2000-3000倍液）或40％乐果乳油（1000倍液）、50％马拉硫磷（1000倍液）进行喷雾。

一般情况下，芹菜从种植到收获大约需要120天左右的时间。芹菜一般可以在早春1-2月份进行播种，然后在3-4月份进行定植，这样到了5月份的时候就可以进行采收，时间可以一直持续到7月份左右。

轮作倒茬，与葱蒜类轮作，在无病害的土壤上培育壮苗；多施腐熟有机肥，从无病地或无病株上采种，播种前晒种，并用新高脂膜拌种以驱避地下病虫；及时清除病株，喷施40%菌核净可湿性粉剂（1000倍液）等针对性药剂进行防治，同时配合喷施新高脂膜（800倍液）增强药效，提高药剂有效成分的利用率，巩固防治效果。

芹菜的中文学名就叫“芹菜”，别称胡芹、夫妻菜等，它是一种属于伞形目、伞形科、阿米芹族、芹属的植物，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。

芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是因为品种不同，旱芹就是一种带有苦味的芹菜，而且普通芹菜的叶子本身就稍微带有一点苦味，所以如果食用的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

针对烂心烂根的芹菜，一般可用微生物杀菌剂根腐净800-1000倍液进行灌根防治，为了避免芹菜出现烂根烂心的情况需要合理的进行浇水追肥，防止田间干旱并调整好湿度和温度，在发病初期，可以叶面喷施0.5%的氯化钙或者硝酸钙，给芹菜补充钙元素，如果芹菜缺硼了，可以叶面喷酒0.2-0.3%的硼砂，降低芹菜发生烂根烂心的几率。

芹菜主要分为春季芹菜、夏季芹菜、秋季芹菜三种。春季芹菜一般是在3-4月份种植，夏季芹菜一般是4-5月份种植，秋季芹菜一般在7-8月份种植。芹菜种植前要选好种子，可以在播种前将种子放在冷水里面浸泡大约24小时；种植芹菜的土地一定要疏松，并且排水性要好。

在常规种植下，露天芹菜的平均产量约为2000-3000公斤/亩，但由于播种时间、方法及管理方式不同，产量会有一定的差异，所以需要根据实际情况而定。为提高芹菜的产量一般需要注重对磷钾肥和钙肥的施用，可用腐熟鸡粪400公斤加20公斤平衡肥作底肥，并在基肥的基础上，施入15公斤硝酸钙。