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金针菇怎么种植方法,金针菇是酸性还是碱性的

时间:2021-10-26 11:30:42 | 作者:李宗全 | 标签:金针菇

金针菇怎么种植方法,金针菇是酸性还是碱性的

1、配制菌料:向棉籽壳中添加木屑、石膏、麦麸、玉米芯等材料,再用清水拌匀,每天搅拌3次,3天后开始装袋。2、接种管理:将菌包放在高温或高压环境中做消毒处理,然后放入接种室内开始接种,期间需保持适宜的湿度,菌料的温度要控制在25℃左右。3、出菌管理:将室内的温度保持在20-25℃,菌床上出现少量的白色液体时可覆盖一层报纸,并定期喷水保湿。4、出菇采收:金针菇的长度达到12-15厘米时,开始采收。

一、金针菇怎么种植方法

1、配制菌料

(1)将棉籽壳作为主要的种植基质,然后添加木屑、石膏、麦麸、玉米芯等材料,添加后堆放于地面,倒上清水并拌匀。

(2)每天搅拌3次,大概经过3天即可装袋使用,装袋后需闷袋30分钟左右。

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2、接种管理

(1)将装有基质的菌袋放在高温或高压环境中进行消毒,然后再放入接种室中,将养料均匀平铺于接种床上,厚度以5-8厘米为宜。

(2)保持适宜的湿度,并将菌料的温度控制在25℃左右,然后将优良的菌种接入菌料内。接种期间需彻底消毒,防止接种成功率受到影响。

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3、出菌管理

接种后,将室内的温度控制在20-25℃左右,待菌床上出现少量的白色液体时可在上面覆盖一层报纸,并定期喷水保持湿润,大概经过30天左右便会出菇。

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4、出菇采收

待菌丝发育完成后,去除将老的菌种,并适当降温,保持空气的流通。金针菇的长度达到12-15厘米时,开始采摘。

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二、金针菇是酸性还是碱性的

1、金针菇是什么食物

金针菇属于碱性食物,新鲜的金针菇的保存时间不可过长,否则容易腐坏。

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2、金针菇如何保存

(1)真空包装

将金针菇用聚丙烯塑料膜包裹好,再用高频抽气机密封,然后置于低温环境中储藏。温度为1℃时,可保鲜20天左右;温度为7-8℃时,可保鲜10天左右。

(2)干制

将金针菇晒干或烘干,直至含水量降至10-12%即可存储。晒干的金针菇颜色较深,不耐久藏;烘干的金针菇色泽较好、质量较高,可长期存储。

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(3)盐渍

①预煮:将5-10%的食盐水煮沸,倒入金针菇,继续煮沸5-7分钟,然后捞出沥干水分。

②盐渍:向缸底撒一层盐加一层金针菇(每100公斤金针菇添加食盐25-30公斤),如此反复操作直至缸满,然后倒入煮沸后经过冷却的食盐水,并添加调整液,使溶液的PH值达到3.5左右。

③管理:冬季每隔7天翻缸1次,连续翻3次;夏季每隔2天翻缸1次,连续翻10次。

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