梭子蟹离开水能活多久，对水质有什么要求

梭子蟹是海水蟹，它的形状像织布机上的梭子，并且产量极高，几乎遍布沿海所有地区。常见的海蟹有：花蟹、梭子蟹和青蟹。它们的特征为：花蟹蟹盖的两面呈尖形，大螯边缘呈殷红色，但是螯里面没有多少肉，蟹膏和蟹黄都很少；雌青蟹的膏黄十分丰满，而雄青蟹脐尖和双螯十分肥大，且蟹肉层次分明。

1、市面上有活的野生梭子蟹售卖。2、在阴历10月前适宜吃母蟹，此时母蟹蟹黄较多，在阴历10月之后适宜吃公蟹，此时公蟹白胶质较多。3、挑选梭子蟹时，可捏一下蟹壳，如果出水则表示蟹较虚。也可以捏一下蟹中脚，若有肌肉收缩的感觉，则表面蟹较肥。4、蟹盖两边尖头上的黄红色物质越多，则表面蟹的膏黄越多。

1、垂死或已经死亡的梭子蟹会有外壳发紫的现象。2、梭子蟹可能有寄生虫，通常海洋的高渗透环境不容易感染寄生虫，但如果梭子蟹生活在污染严重的海域中，那么便有可能会感染寄生虫。3、梭子蟹感染寄生虫后，可以高温烹饪处理，寄生虫在60-70℃的环境中，连续煮5-6分钟便可以杀死。

三疣梭子蟹就是飞蟹。1、池塘处理：池深要求在5m以上，底质以泥沙质为宜，清塘后进水，并施加肥料进行肥水。2、放养：5月下旬至6月中旬进行放养，每亩池塘放养1000-1500只蟹苗，规格为80-100只/kg。3、投喂：养殖前期、中期、后期，日投饵量分别为蟹体重的8%、12%、5%左右。

1、准备池塘：准备咸水且无污染的水质，水深不超过6米。2、池塘消毒：排干池塘里的水，清除淤泥，整理干净后施入适量的肥料。3、投放蟹苗：按照蟹苗的大小分开喂养，水温不能低于20℃，且上下浮动不能过大。4、日常管理：及时调整水温，更换池塘里的水，注意水池的含氧量。

1、蟹钳不同：野生蟹的蟹钳与蟹腿较长，养殖蟹的蟹钳与蟹腿较短。2、肚皮不同：野生蟹的肚皮略带光泽，养殖蟹的肚皮缝隙中常带有黑色物质。3、外壳不同：野生蟹的外壳较坚硬且光滑，养殖蟹的外壳较厚。4、口感不同：野生蟹肉质细嫩，味道香浓，养殖蟹的口感相对略差。

梭子蟹又称扁蟹，两者没有区别。其肉肥味美、肉质细嫩，有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质。可鲜食、蒸、或煎，味道都很鲜美。

梭子蟹通常在8-11月的时候就有蟹黄了，蟹黄一般只出现在已经成熟的母蟹身上，而一些未成熟的母蟹以及公蟹的身上通常没有蟹黄，而在公蟹身上出现物质通常被称为蟹膏，因此在挑选梭子蟹的时候需要仔细观察它们的肚脐，拥有半圆型肚脐的梭子蟹通常为母蟹，而拥有酷似三角形肚脐的梭子蟹通常为公蟹。

梭子蟹需要选择甲壳青灰色、有光泽的，腹部是白色的以及个头大的，其中蟹肉多。梭子蟹富含丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，其肉肥味美。

一般死亡时间在2-4小时的梭子蟹可以食用。梭子蟹若是在常温下保存，其死了2小时后就不可以食用了，若是将梭子蟹用冰保存的话，可以保存4个小时左右。