小麦种子结构组成，结构中什么是新植物的幼体

小麦种子怕冻，贮藏种子的环境温度必须在10°C左右。小麦不要提早播种，因为小麦本身就是一种耐寒作物，早种植温度偏高，容易旺长，当温度过低时，小麦也最易受到冻害。及时为小麦浇越冬水，浇越冬水可以缓解土壤干旱、防冻，有利于明年幼苗的生长，也能稳定地温，减少温度大幅度变化。

小麦种子在春天一般可以萌发。小麦种子的适宜萌发温度为15-25°C，当温度过低时它的出苗时间会推迟，并且种子比较容易感染病害，从而形成烂籽；同时小麦种子在萌发时需要吸收足够的水分（吸收的水分达到种子重量的45%-50%），若水分不足则会影响其出苗率和出苗的整齐度。

通常如果小麦种子的含水量以及储藏温度较低，可以用3-5年，在储存小麦种时，应用透气的布袋、编织袋等容器装好后，放在干燥、冷凉的地方，温度控制在10℃左右，不可使用不透气的塑料袋。注意：小麦种不能与农药、化肥同放在一起，也不能存放在厨房等烟气较浓的房间。

市场上出售的用来播种的小麦种子一般都是被药液浸泡过的，其目的是为了提高种子的出苗率以及减少发生虫害的几率。小麦的分布范围：在华北地区主要分布于北京、天津、河北、河南、山西等地方；在华东地区主要分布于山东、江苏、安徽北部和中部等地方；在华中地区主要分布于江西、湖北等地方。

小麦种子研磨液的研究：将发芽小麦种子的研磨液置于试管中，加入现配的斐林试剂加热至沸腾，试管中出现砖红色沉淀。说明发芽的小麦种子中含有还原糖。在盛有过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，说明过氧化氢被水解释放出大量的氧气。

小麦种子产量与高矮无关。小麦种子一般可以分为大穗型种子和多穗型种子，其中大穗型种子具有穗粒大且千粒重较重、茎秆粗壮、抗倒伏和抗病能力较强等优点，但分蘖能力较差，播种量较大；多穗型种子具有分蘖能力强的优点，但茎秆细，且播种过多会导致通风透光性较差，易发生病害，所以根据稳定性相比，大穗种子产量较高。

小麦种子在成熟的过程中其淀粉的含量会逐渐升高，蔗糖等可溶性糖类的含量会逐渐降低，而蛋白质的含量则基本保持不变，当种子成熟后其淀粉的含量会达到最高值，一般会占到干重的80%左右。

定义不同：小麦种子是禾本科、小麦属、普通小麦种植物的颖果，猫草种子是指猫喜欢吃的植物的籽粒，猫草包括小麦苗、大麦苗、燕麦苗、普通青草等类型。

作用不同：小麦种子是人类的主食之一，可用来制作面条、馒头等食物，猫草种子的作用因类型而异，大麦和燕麦种子可食用，普通草籽可种植在草坪上。

小麦种子的匀浆中含有蛋白质，因为其细胞内含量较多的有机物便是蛋白质。小麦的浸种方法：将0.5千克磷酸二氢钾兑入5千克的水中，将其搅拌均匀后拌入5千克麦种之中，然后堆闷6小时（或用浓度为0.5%的磷酸二氢钾溶液浸种6小时），捞出晾干后即可播种。

小麦种子包装规定需在包装上注明产品的名称、类别、产地、等级以及收获年度和月份，还需保证包装清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，也不应给产品带来污染和异常气味。