小麦种子多长时间发芽，附发芽条件

小麦种子怕冻，贮藏种子的环境温度必须在10°C左右。小麦不要提早播种，因为小麦本身就是一种耐寒作物，早种植温度偏高，容易旺长，当温度过低时，小麦也最易受到冻害。及时为小麦浇越冬水，浇越冬水可以缓解土壤干旱、防冻，有利于明年幼苗的生长，也能稳定地温，减少温度大幅度变化。

小麦种子没有叶绿体，因此发芽过程中，主要由胚乳提供其生长发育所需要的营养物质。叶绿体指的是含有叶绿素a，叶绿素b等绿色色素的质体，是绿色植物进行光合作用的场所，主要分布在高等植物的叶肉、幼茎的部分细胞内，以及部分藻类细胞中。小麦种子中含有纤维素，纤维素是植物细胞壁的主要成分。

小麦种子外层粉色可以选择过氧化氢或者焦亚硫酸钠进行脱色，其中过氧化氢的使用浓度为1.6%，在50℃下脱色时间为3.5小时，而焦亚硫酸钠的使用浓度为0.5%，在60℃下脱色时间为6小时，相比之下焦亚硫酸钠脱色效果优于过氧化氢，且脱色剂的使用及残留量均符合国家标准。

弱春性：是指在0-12°C的条件下，经过5-15天的时间即可通过春化阶段的小麦种子。半冬性：是指在0-7℃条件下，经过15-35天的时间即可通过春化阶段的小麦种子。

小麦种子的胚干重的变化曲线是先下降后上升。小麦种子在萌发初期只能进行呼吸作用并且会消耗有机物，所以它的细胞干重会不断下降，直到幼苗出现并形成叶片后它才可以进行光合作用，并且光合作用的强度大于呼吸作用时它才会开始积累有机物，此时它的干重就会开始增加。

小麦种子会进行有氧呼吸、无氧呼吸，同时产生二氧化碳和能量。小麦种子先会进行无氧呼吸，随着种子开始萌发后，其中的物质会开始进行新陈代谢和运输，而这些过程都需要氧气才能进行，所以这时小麦种子就会开始进行有氧呼吸，无氧呼吸会逐渐减弱，直到没有。

处于生长期的小麦在淀粉酶的作用下，胚乳中的淀粉会被分解成甜的麦芽糖，促进发芽，所以小麦种子有甜味。小麦用途广，能用来酿酒，部分养殖户也会用来饲喂牲畜，但食用是主要的用途，常被制成面包和馒头等面食。为使小麦能正常生长，除去每天需要提供8-12小时的光照外，也需采用药剂拌种的方式防治害虫。

2013-2015年山东省小麦品种高肥组区域试验中，平均亩产量596.2kg，相较于对照组济麦22增产4.7%。2015-2016年生产试验中，平均亩产量631.1kg，相较于对照组济麦22增产5.6%。种植要点：适宜在山东省的高肥水地块进行种植，每年的10月1日-10日进行播种。

小麦在常温下的储存年限通常为3-5年，在低温（15℃）环境中能储存5-8年，常采用低温密闭储藏、低温冷冻以及趁热入仓的方法储存种子，以低温密闭储藏为例，当天气转凉后，对麦种进行自然通风，充分散热，同时在春暖前压盖密闭，保持低温。注意：储存种子前应晒种，将种子的水分含量降至12%以下才可储存。

小麦种子含有脂肪。小麦种子是由胚、胚乳、种皮果皮组成，属于单子叶植物，而胚是由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成，大部分营养物质都储存在胚乳中，其中含有1-2%的脂肪、10-15%的蛋白以及70-85%的淀粉。