生姜如何种植，发芽如何种植

生姜可以在地里过冬，但要采取覆盖稻草、地膜等措施为它保温。1、10月份底可对生姜进行打顶或喷施矮壮素，这样可控制株高，从而增强植株的抗寒性。2、冬季每个月都要适当追肥，浇水时要保证水温处于20℃以上。3、每天要确保生姜接受到的光照时长超过4小时，温室种植时可将温度保持在25℃左右。4、北方地区的生姜不能在地里过冬，否则会被冻僵。

常规种植时，若种植目的为收获嫩姜，亩产量一般为2000斤左右，丰产田可超过4000斤，若种植目的为收获老姜，亩产量一般为4000斤左右，丰产时可超过8000斤。若要提高产量，可在种植前亩施腐熟的有机肥5000公斤、复合肥60公斤，幼苗期亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤，立秋前后亩施腐熟的有机肥1000公斤、三元复合肥15-20公斤，9月份上旬前后可亩施30公斤三元复合肥。

2019年市场生姜价格略比2018年有小幅上涨，主要是气候导致生姜产量相对于去年同期数量略有减少，短期来看，生姜价格暂时还不具备下跌的可能性，如果后期生姜上货量特别大，农户卖货量也很集中，那么生姜价格可能会略微回调，但总体来看，2020年生姜市场大概率会维持在一个高位稳定的态势。

首先要选择环境优良的区域，土壤一定要肥沃疏松、土层深厚。选择丰产、优质、商品性好、抗逆性强的优良品种，南方的主栽品种一般为白丝姜。头年采挖姜种时，选择健壮无病虫害的姜块进行采收贮藏，播前选颜色好、节间短而肥大的。在南方露地种植一般是在4月上中旬播种，此期间以早播为宜。

保存生姜不干不烂的方法有：将其洗净、晾干后埋入盐罐；将生姜放在盆、罐或大口瓶中，并在上面覆盖3厘米左右厚度的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月；将生姜洗净晾干后装进洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没生姜片为度，最后加盖密封。

生姜的种植时间为4月下旬至5月。生姜适合种植在选择渗透性强的沙质土壤，将姜块放入药剂内浸泡20分钟，然后用塑料薄膜密封5天后进行播种，播种的株隔为30厘米，行隔为40厘米，将发芽的部位朝上放入土坑即可。生姜种植期间追肥以适量有机腐肥、钾肥为主，浇水保持土壤湿润即可，一般在11-12月份进行采收。

生姜可以在北方种植。生姜的栽培方法：将肥厚、健康的生姜根茎作为种姜，选择在5月份之后进行催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽；穴栽时行距和株距要保持适当的距离，深度以13-17厘米为宜，栽种时先浇粪水于穴中，待渗透土壤后，在每一个穴中种上姜块，最后覆土浇上适量的水即可。

保持温度在20-25度之间即可。在室内搭建一个长方形催芽池，高80cm左右，长短视种植规模而定，在池底铺一层晒过的麦穰，再在上面铺一层草纸或稻草。晒种后种子趁热平放在上面，堆放50cm即可，再在种子上铺一层稻草或麦穰，然后覆盖棉被进行保温保湿，20天左右即可播种。

播种时间：一般在4-5月上旬播种，霜前收获。优选种姜：选留肥壮、芽头饱满、个头大小均匀且无病虫和腐烂的姜块作种姜。消毒催芽：首先用消毒液浸泡姜种，随后捞出晒2-3天，待姜块表面发亮时堆放并用稻草覆盖保温催芽，姜芽长到1cm时可播种。播种密度：亩保苗约5500株，亩用种量约800-1000kg。

放入冰箱：将生姜放入盐水中浸泡1小时左右，然后取出来并放于阴凉通风处晾干，待生姜被晾干后将其装入保鲜袋内，最后把袋口扎紧（挤出空气）并置于冰箱中即可。湿沙保存：用塑料箱装上适量的半干半湿的沙子，然后将生姜埋入沙中，最后再将塑料箱置于阴凉处即可。