生姜可以在北方种植。生姜的栽培方法:将肥厚、健康的生姜根茎作为种姜,选择在5月份之后进行催芽,然后把种姜切成小块,每块保留1-2个壮芽;穴栽时行距和株距要保持适当的距离,深度以13-17厘米为宜,栽种时先浇粪水于穴中,待渗透土壤后,在每一个穴中种上姜块,最后覆土浇上适量的水即可。
室内催芽:搭建一个催芽池,放上麦穰、稻草等,然后将生姜种块堆放在上面,再盖上一层稻草,保证温度即可。阳畦催芽:在田里挖一个水池,同样放上麦穰,放上姜块后将稻草盖好,最后盖上塑料膜即可。火炕催芽:在地上挖出一个催芽池,铺上麦穰,喷洒适量的水,然后将姜种放在上面,铺上稻草,埋好后用穰泥密封即可。
种植生姜后可以不在当年收获,但要注意覆盖地膜或稻草,以便让它安全过冬。1、10月份底可对生姜进行打顶,或喷施矮壮素,以控制其生长速度,提高抗寒性。2、生姜的根系耐寒性较差,浇水时要确保水温超过20℃。3、入冬后每个月都要适当追肥,以便为生姜提供越冬所需养分。4、确保生姜接受到的光照时长超过4小时/天,温室种植时可将温度控制在25℃。
把生姜种植在肥沃的土壤中,种植前在土壤中施足基肥,这样可以提高它的产量。在生姜生长期间给生姜提供适当的阳光照射,这样它的产量也会提升。生姜的种植间隔一般25-30厘米,还要定期清理周边的杂草,根据生姜的生长情况及时施肥、浇水,这样有利于生姜高产。
常规种植时,若种植目的为收获嫩姜,亩产量一般为2000斤左右,丰产田可超过4000斤,若种植目的为收获老姜,亩产量一般为4000斤左右,丰产时可超过8000斤。若要提高产量,可在种植前亩施腐熟的有机肥5000公斤、复合肥60公斤,幼苗期亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤,立秋前后亩施腐熟的有机肥1000公斤、三元复合肥15-20公斤,9月份上旬前后可亩施30公斤三元复合肥。
保持温度在20-25度之间即可。在室内搭建一个长方形催芽池,高80cm左右,长短视种植规模而定,在池底铺一层晒过的麦穰,再在上面铺一层草纸或稻草。晒种后种子趁热平放在上面,堆放50cm即可,再在种子上铺一层稻草或麦穰,然后覆盖棉被进行保温保湿,20天左右即可播种。
1、选地施肥:生姜是连作的作物,所以种植时要合理轮作,可以选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的土壤。2、选种催芽:选择肥大丰满、外表色泽良好、新鲜、质地硬、无病害、还有1-2壮芽的姜块做种,姜块重量在50-70克最佳。3、播种:播种时间在清明节前后最宜,播种时采取条播方法,控制株行距在40×30cm,沟深10-20cm,一般每亩用种400-500kg。
生姜:辛辣味比较淡,表皮较为光滑,水分比较多,纤维含量也比较少,姜块很柔嫩,颜色也是偏黄白色的,姜头部呈红色,可以为咸味或甜味食物调味。
老姜:俗称姜母,皮厚肉坚,味道辛辣,外皮一般为土黄色,比生姜要粗糙,皮厚肉坚,味道辛辣,掰开后,水分少纤维丝多,食用时很难咀嚼,一般用在火工菜中。
生姜被水淹没后的补救方法有:在田间修挖排水沟,将田内的积水排出田外;将积水集中引导到低洼处,用水泵将积水抽出;将积水排出后随水冲施1次铜制剂等。生姜是一种多年生草本植物,根茎为肉质,多分枝,具有一股芳香和辛辣的气味。
生姜从种植到发芽的所需时间一般和种植时间和养护方式有关,在一般情况下生姜被种植半个月左右之后便能发芽,但期间若没有适宜的温度或者养护方式不当则生姜的发芽时间就会往后推迟。在种植前1个月将种姜晾晒2天左右,然后将其放入室内堆放3-4天,重复2-3次后置于22-25°C的环境中催芽即可让生姜快速发芽。
在常规种植的情况下,若以收获嫩姜为种植目的,则亩产量一般为1000公斤左右,丰产田可达到2000公斤以上,若以收获老姜为种植目的,则亩产量一般为2000公斤左右,丰产时可达到4000公斤以上。如果想提高产量,可在种植时亩施5000公斤腐熟的有机肥、60公斤复合肥,幼苗期追施1000公斤腐熟的人粪尿或10公斤尿素,立秋前后追施1000公斤腐熟的有机肥,并配合施入15-20公斤三元复合肥。