端午节螃蟹肥吗，如何辨别螃蟹的公母及肥瘦

直接用自来水养螃蟹会导致螃蟹死亡，因为自来水中含有余氯，这对螃蟹不利。可以把螃蟹放在一个比较深的盆里，盆里要蒙上一层纱布，这样可以防止螃蟹逃脱，盆内可以倒入清水，水的深度不要没过螃蟹，避免螃蟹缺氧死亡。

1、利用铁桶：在灯光下挖出数个小坑并在坑内放好铁桶，待晚上来临后再把灯光打开，被光吸引过来的螃蟹便会掉进坑内，然后再把铁桶拿出来即可。2、利用蟹棚：首先在螃蟹经常出没的河道边搭建1个蟹棚并在蟹棚中铺好新鲜的稻草，随后把蟹棚绑在长竹竿，将其沉入水中后再用灯光照射铁桶，等待一段时间再拿出蟹棚即可。

1、养殖池选址：需要选择面积适中，保水性强，不会渗漏的水池作为养殖池，养殖池内淤泥不能过厚，需为粘壤土。2、蟹种投放：需要选择生长迅速、肢体健全健康、规格整齐的蟹种，每亩养殖池可放养15-20公斤蟹种。3、饲喂管理：螃蟹属于杂食性动物，可以饲喂血粉、蚯蚓、米糠、豆饼等。4、日常管理：每日需观察螃蟹的生长吃食情况，检查养殖池内的水质和各项设施等。

1、建造池塘：建造一个大小适宜的池塘，池塘高度应超过1米，池水深度为50厘米左右为宜。2、种植水草：在池塘中培育水草，以净化水质，培育数量可根据当时的季节来决定。3、准备设施：准备增氧机，安装防逃跑装置。4、投放蟹苗：选择优质的蟹苗作为养殖对象，投放前用生石灰对池塘做消毒处理。

1、池塘准备：养殖池塘要选择在有丰富水草、水质干净清澈、阳光充足的地方，池塘的面积要根据养殖数量决定。2、放苗：在放养螃蟹的时候要让其先暂养一段时间，这样可以使它们有一个过渡的适应期。3、饲料投喂：养殖螃蟹时要适当投喂一些饲料，池塘中的水温达到了11°C以上后就需要人工投喂。

刚买回来的螃蟹用家中比较深的洗手池、较大的塑料桶或是浴缸来饲养（放入清水），可以存活3-5天。

如果需要储存较长的时间，可以在养殖的水中放入少量的小鱼小虾，能使螃蟹存活7天甚至更久。

将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，并在螃蟹上面盖上一条湿毛巾，可以使其存活3天左右。

将螃蟹的离体卵放入孵化器中，然后充气孵化，要求温度控制在20°C左右，等到卵的心跳频率达到150次/分钟左右时即可孵化。螃蟹繁殖首先需要交配，通常雌蟹和雄蟹会在秋季发育成熟，这个时候它们会通过信息素来吸引对方。螃蟹虽然在秋季成熟，也在秋季交配，但交配后不会立刻产卵，一般会在第2年的春季产卵。

如果在家养螃蟹一定要使用鱼缸进行养殖，而且鱼缸里面的水位必须达到螃蟹身体的1/2。螃蟹在养殖时一定要适当的晒一下太阳，这样才可以促进它快速成长，还能帮助螃蟹脱壳。螃蟹比较喜欢吃肉类，所以在养殖时可以给它喂一些螺蛳肉、鱼肉和虾肉，这些食物可以使它更健康地生长。

1、外壳：野生螃蟹外壳偏青色，坚硬而又厚实，而养殖螃蟹外壳偏暗黑色，质地偏软。2、腹部、关节：野生螃蟹腹部偏白，富有光泽，而养殖螃蟹的腹部缝隙以及蟹爪关节处发黑。3、蟹钳、蟹腿：野生螃蟹的蟹钳和蟹腿比较长，而养殖螃蟹的蟹钳和蟹腿较短。4、肉质：野生螃蟹肉质细腻、白嫩、鲜甜，而养殖螃蟹肉质较黏，鲜甜感不足。

九月份的螃蟹比较肥美，此时期的母蟹其消化腺和卵巢慢慢长成了蟹黄，而公蟹一般要等到10月份左右，其脂肪才会慢慢堆积并长成蟹膏。对于如何辨别螃蟹的肥瘦，可用手掂量一下，一般较重的说明比较肥美，同时可观察螃蟹的肚脐是否突出，如果突出来则说明脂肥膏满，若凹进去则说明膘体不足。