大蒜出台后怎么管理

秋播大蒜一般在每年的9月底10月初，气温为17℃左右时进行播种，而十一月份再种植大蒜，偏迟。北纬35°以南的地区，冬季平均气温在零下6℃以上，露地种植的大蒜幼苗能安全越冬，以秋播为宜，北纬38°以北的地区，冬季平均气温在零下10℃以下，露地种植的大蒜幼苗无法安全越冬，以早春播种为宜。

将大蒜用塑料袋装好，然后置于寒冷、通风的环境中，低温干燥可以延长大蒜的贮藏期；也可以剥去大蒜皮，放到罐子里，然后用色拉油浸泡，放在阴凉处，可以防止大蒜发芽；将大蒜放在冰箱的冷藏室中也可以防止大蒜发芽。

萌芽期：播种后，从初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期。幼苗期：第1片真叶展开，花芽和鳞芽开始分化。鳞芽及花芽分化期：植株充分生长，株高和叶片面积增长加速。花茎伸长期：蒜薹迅速生长，鳞芽开始膨大。鳞茎膨大期：营养物质向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大。休眠期：鳞茎发育成熟，进入长达2个多月的生理休眠期。

黑大蒜出产地主要有江苏省的邳州市、太仓市、徐州丰县、盐城射阳县；山东省的济宁金乡县、济宁漕河镇、临沂兰陵县、莱芜市、济南商河县、东营广饶县、聊城茌平县、菏泽成武县、潍坊安丘；河北省的永年县、大名县北部；广西玉林仁东镇；河南省的沈丘县冯营乡、中牟县贺兵马村、开封杞县及通许县等地。

春大蒜可以在3月份左右播种，而秋大蒜一般在9月中下旬至10月上旬播种，大蒜具体播种时间与所处地区有关。如果是北纬38°以北地区，冬季平均气温低于零下10℃，则不宜秋播，适宜春播。如果是北纬35-38°地区，春播和秋播均可。如果是北纬35°以南地区，冬季平均最低温度超过零下6℃，宜秋播。

大蒜埋在土里一般会发芽。大蒜对土壤的要求不严格，将其埋在土里只要温度适宜一般就会发芽。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，也可以作调味料食用。

大蒜叶枯病：在发病初期用甲基硫菌灵（500倍液）或75%百菌清（800倍液）、50%异菌脲可湿性粉剂（1000-1500倍液）进行喷雾，喷施次数视病情和气候而定，一般冬季喷施1次，春季喷施2次。大蒜叶疫病：一般可在发病初期用72%克露可湿性粉剂（800-1000倍液）等药物进行喷雾防治。

将大蒜放入保鲜袋中，然后用餐巾纸或卫生纸包裹适量的食用盐，将其放到大蒜袋中，再把袋子中多余的空气挤出，从而形成一个无氧干燥的环境，大蒜放置在内很长时间都不会干瘪、发芽；或将大蒜掰好后，将其放入玻璃罐中，盖上盖子放到冰箱中保存即可。

选择天气较为晴朗的日子将大蒜的秸秆平铺在空地上，然后让它被自然暴晒即可，期间可以进行多次翻动。大蒜的秸秆一般可以用来饲喂牛、羊等动物，但是由于新鲜的大蒜秸秆具有一定的辛辣的味道，如果直接投喂给牛羊会造成浪费（牛羊等家畜不喜欢吃新鲜的大蒜秸秆），因此可以将秸秆晒干后制成颗粒饲料再进行投喂。

功效：对预防动物腹泻等肠道疾病具有一定的效果，同时还能促进动物的生长和提高其成活率等。作用：将大蒜秸秆晒干然后加工成颗粒饲料后可以用来饲喂牛、羊等动物；将大蒜秸秆经过青贮处理后可以用来饲喂畜禽。注意事项：收集大蒜秸秆的时候要把塑料薄膜清理干净，以免薄膜被带入饲料中。