种藕怎样种植,什么时候

七孔莲藕俗称红藕，其外皮为褐黄色，肉质粗糙松软，含淀粉较多，水分少，一般用于炖汤食用。九孔莲藕俗称白藕，其表面呈银白色，表面光滑，含淀粉较少，口感清脆甘甜，一般用于凉拌或清炒，也可以直接生食。采收的藕带泥运回，放入水温为5℃-8℃的水池内，能够保鲜1个月左右。

将莲藕两头的藕节切掉，然后将莲藕放在清水里面浸泡2个小时左右，然后将莲藕放在水龙头下冲洗。如果冲洗不干净，可以使用筷子绑上布后插入莲藕孔中清洗，或者是使用淀粉水、白醋食盐水等浸泡莲藕后冲洗。

1、选择田地：莲藕是水生植物，种植时必须选择排灌方便、水源充足且肥沃深厚的田地。2、进行栽种：种植莲藕时一定要选择入土浅、耐浅水、产量较高的早熟品种，比如江苏8135、湖北6等。3、注意事项：莲藕喜欢清水，种植时要往田地里浇灌5cm清水，然后再将水位保持在3-6cm左右。

1、芽萌生长期：萌芽生长期即从萌芽开始至第1片立叶长出水面为止的时期，莲藕一般用种藕繁殖，也可用莲子等进行繁殖，清明谷雨，当气温上升至15℃左右时，种藕的顶芽开始萌发。2、茎叶生长期：茎叶生长期又称旺盛生长期，这一时期从小满前后立叶发生开始，到大暑、立秋前后出现后把叶为止，时间约为2个多月。3、结藕、结实期：从后把叶出现到植株完全停止生长，叶片大部枯黄，藕身肥大充实为止为结藕期。

莲藕北方地区可在5月上旬种植，长江以南的地区可以在3月至4月上旬种植；首先选择纯正、具有明显特性的藕种，从藕孔中找出新芽，并在偏酸性或者中性塘泥中挖坑埋芽，需注意藕的尾部需留在泥土的外侧；种植后待塘泥未干时，加入适量的水滋润，直到藕苗长至20厘米时即可往塘中加水即可。

莲藕一般生长在土层深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土中，如池塘、稻田等地方。莲藕是一种喜光的植物，生性不耐阴，在生育期内要求光照充足，如果莲藕在生长前期受到充足的光照，会有利于茎、叶的生长；后期受到充足的光照则有利开花、结果和藕身的充实。

莲藕有丝是因为藕的结构中具有一些与人体血管一样的组织，称为导管，而导管是呈螺旋形的，平常盘曲着，折断后因为它有一定的弹性，所以会被拉伸至达到10厘米左右，看起来就像丝一样。

藕节间距要长：藕节与藕节之间的间距越长，表示莲藕的成熟度越高，口感也会更松软。外形要饱满：挑选时选择外形饱满的莲藕，尽量别选择外形凹凸的莲藕。藕身带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，带有湿泥的莲藕容易保存，可置于阴凉处存放约1周。内外无伤：购买莲藕时，要选择藕身上无明显外伤的为宜。

莲藕变苦一般是因为用大火炒得太久导致的。莲藕是一种属于木兰亚纲、山龙眼目的植物，其口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。

用50％多菌灵或甲基托布津800倍液＋75％百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾种藕，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时。莲藕田消毒一般使用生石灰，第1年种植莲藕的田地或者是种植莲藕3年以上的田地，每亩地施加50-100kg的生石灰。在种植莲藕时，应该注意一些病虫害，主要是莲藕褐斑病。