莲藕苦是什么原因

1、莲藕枯萎病：病发时，每亩地使用60g的37%抗菌灵可湿性粉剂或40g的25%粉锈宁可湿性粉剂兑水40-50kg稀释喷雾，每隔7-10天喷洒一次，连续用药2-3次。2、莲藕黑斑病：病发初期时，使用75%百菌清可施性粉剂500-600倍液，或58%瑞毒霉锰锌可施性粉剂500倍液进行喷洒。

1、芽萌生长期：萌芽生长期即从萌芽开始至第1片立叶长出水面为止的时期，莲藕一般用种藕繁殖，也可用莲子等进行繁殖，清明谷雨，当气温上升至15℃左右时，种藕的顶芽开始萌发。2、茎叶生长期：茎叶生长期又称旺盛生长期，这一时期从小满前后立叶发生开始，到大暑、立秋前后出现后把叶为止，时间约为2个多月。3、结藕、结实期：从后把叶出现到植株完全停止生长，叶片大部枯黄，藕身肥大充实为止为结藕期。

根：属于须状不定根，着生于地下的茎节上，呈束状，每节具有5-8束，每束有不定根7-21条，根系一般分布得较浅，其长势和再生能力较弱。茎：皮色一般为白色或黄白色，一般散生有淡褐色的皮点，茎内有细丝和多个孔洞，折断后细丝仍可相连。叶：一般被称为“荷叶”，属于大型单叶，从茎的各节向上抽生，具有较长的柄。

水藏法：将处理过后的莲藕放入非铁质的容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%-15%的食用盐水中，既可防腐又能抑酶，可以保鲜5个月以上。真空保藏法：将处理过后的莲藕从分节处分开，用阻气性强的食用塑料袋进行包装并抽出空气密封，有较好的保鲜效果。

用50％多菌灵或甲基托布津800倍液＋75％百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾种藕，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时。莲藕田消毒一般使用生石灰，第1年种植莲藕的田地或者是种植莲藕3年以上的田地，每亩地施加50-100kg的生石灰。在种植莲藕时，应该注意一些病虫害，主要是莲藕褐斑病。

温度：田螺的生活适宜温度为20-28℃，低于10℃或高于30℃，进食欲望下降，高于40℃，田螺被烫死。水体：氧气溶解量保持在4mg/L以上，酸碱度7-8，水体深度30-40cm。食物：晚上7点后至第二天的上午9点进行投喂，食物以青菜、米糠、麦麸、菜饼、豆渣、菜叶、浮萍、动物下脚料等饲料为主。

1、选择田地：莲藕是水生植物，种植莲藕时需要选择排灌方便、水源充足且肥沃深厚的田地。2、搭建大棚：种植莲藕时要在每年2月份时在田地上搭建大棚，方向以朝南坐北为好。3、进行栽种：种植莲藕时多选用入土浅、耐浅水、产量较高的早熟品种，例如江苏8135、湖北6等。

植物的生长离不开氧气，由于水底的氧气含量较少，所以在水下生根的植物都要采用各种办法吸取氧气，莲藕的节和节之间长有很多根须，氧气能通过莲藕的孔传输给根须，这些小孔就是氧气的通道；莲藕的根系已退化，其呼吸作用是通过孔洞实现的，小孔逐渐膨大就形成了洞，而水稻和其它水生植物的茎也有孔只不过没有膨大而已。

一般具有7个孔的莲藕是粉藕。7个孔的莲藕一般生长在池塘中，它的体型较为粗壮但是比较短，其中含有大量的淀粉，适合熬汤。莲藕的口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。

莲藕一般分七孔藕和九孔藕。

七孔藕：相当于野生藕，外皮一般为褐黄色，体形较为短粗，藕中的淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤，多在水塘中生长。

九孔藕：外皮偏白色，藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒，多在水田中生长。