莲藕开的花是什么花

1、选择田地：莲藕是水生植物，种植时必须选择排灌方便、水源充足且肥沃深厚的田地。2、进行栽种：种植莲藕时一定要选择入土浅、耐浅水、产量较高的早熟品种，比如江苏8135、湖北6等。3、注意事项：莲藕喜欢清水，种植时要往田地里浇灌5cm清水，然后再将水位保持在3-6cm左右。

藕节间距要长：藕节与藕节之间的间距越长，表示莲藕的成熟度越高，口感也会更松软。外形要饱满：挑选时选择外形饱满的莲藕，不要选择外形凹凸不完整的莲藕。带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，带有湿泥的莲藕容易保存，可置于阴凉处存放约1周。内外皆无伤：购买莲藕时，要注意莲藕上有无明显外伤。

莲藕一般生长在土层深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土中，如池塘、稻田等地方。莲藕是一种喜光的植物，生性不耐阴，在生育期内要求光照充足，如果莲藕在生长前期受到充足的光照，会有利于茎、叶的生长；后期受到充足的光照则有利开花、结果和藕身的充实。

莲藕不要削皮。莲藕表面平整、淤泥少时，只需用百洁布在表面来回刷几下，去除表面杂质即可，如果莲藕表面凹凸不平，清洗后还带有铁锈般的颜色，可以用金属丝清洁球摩擦去除。

莲藕一般有7个孔或9个孔。七孔藕相当于野生藕，又称红花藕，其外皮一般为褐黄色，体形又短又粗，藕中的淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤。九孔藕一般为银白色，也被称为白花藕（白亮藕），其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

莲藕一般生长在池塘里，它是从荷叶的根部长出来的。荷叶的地下茎为莲藕，果实为莲子，莲藕可以生吃也可煮食，是常见的家常菜之一。莲藕原产于印度，在很早以前就已经传入我国，它是一种属于木兰亚纲、山龙眼目、莲科、藕种的植物，生性喜温不耐阴，种植时不能缺水或遭受大风天气的危害。

1、芽萌生长期：萌芽生长期即从萌芽开始至第1片立叶长出水面为止的时期，莲藕一般用种藕繁殖，也可用莲子等进行繁殖，清明谷雨，当气温上升至15℃左右时，种藕的顶芽开始萌发。2、茎叶生长期：茎叶生长期又称旺盛生长期，这一时期从小满前后立叶发生开始，到大暑、立秋前后出现后把叶为止，时间约为2个多月。3、结藕、结实期：从后把叶出现到植株完全停止生长，叶片大部枯黄，藕身肥大充实为止为结藕期。

莲藕刚挖掘出来时用清水洗干净，分成藕段，把藕段两头的藕节去掉，用不锈钢刮子刮去莲藕表皮，去皮后的莲藕先浸泡在0.8%-1.5%的食盐溶液中，待藕体稍发软后，再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟，最后用脱水机进行脱水，选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装，按1-5公斤/袋分装，用真空机密封即可。

1、基肥：每亩地施加2500-3000kg的腐熟有机肥，60-80kg的通用型复合肥，以及适量的钙、硼、锌等微肥。2、追肥：1-2片立叶时，每亩地施加750-1000kg腐熟人粪尿，5-6片立叶时，每亩地施加30-35kg的高氮钾复合肥，终止叶出现时，每亩地施加15-20kg的高钾型复合肥。

1、莲籽繁殖：莲籽外披一层坚硬的果壳，先要将果壳凹入的一端敲破，然后浸泡在26-30℃水中催芽，待芽长出，还要浸在水中以防脱水萎缩，长到4叶1鞭便可定植大田。2、整藕繁殖：整藕繁殖就是将主藕连同子藕及孙藕的整支按照一定行株距栽下，顶端插入泥中。