香菇的出产地在哪里

香菇主要有2种种植方法，分别为段木栽培和代料栽培，用段木来栽培的香菇品质比较好，出菇率相对来说也比较高；而代料栽培比较方便，生产周期也比较短。代料栽培一般是采用大棚来进行种植的，要选择合适的种植时间进行种植；很多木材都可以粉碎当作它的生产原料，也可加入米糠、石膏、糖以及化学肥料等按照比例进行调配。

科属不同：草菇属于光柄菇科、草菇种，香菇属于光茸菌科、香菇种。

外观不同：草菇的菌盖展开前呈钟形，展开后呈伞形，最后呈碟状，菌盖中央颜色较深，四周渐浅。香菇的菌盖呈扁平状，颜色多为浅褐色、深褐色，中部有深色的鳞片，边缘有絮状鳞片，菌肉质厚，色白。

生长环境不同：草菇的培养基多为稻草，香菇的培养基多为段木。

香菇接种后培菌第7-10天开始通风。香菇接种后的1-6天，菌丝处于萌发定值阶段，一般不通风，不要翻动菌带，保持温度在28℃以内；7-10天，菌丝吃料开始生长，室温需控制在26℃以下，第7天开始第一次翻堆，需轻拿轻放，检查菌带及杂菌感染情况，发现杂菌需及时处理，之后每天通风2-3次，每次30分钟。

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将木材粉碎成直径1.5厘米左右的木屑，然后往里面加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等，搅拌均匀后装袋，在沸水中彻底的消毒灭菌，菌袋放在消完毒的大棚中，等到冷却后进行点种，后期定期给菌袋扎口，10月份左右香菇就会开始生长，等到生长成熟后定期采摘即可。种植香菇补水以向空中喷雾为好，同时注意通风换气。

1、养棒：始终保持菌棒内的水分，并适当养棒，7天后重新注水，并对菌棒刺孔，或震动菌棒，使菌棒的表皮破裂，这样即可促进菌棒正常出菇。2、温差刺激：若菌皮过厚，可严控光线，使大棚内保持三阳七阴，并增加干湿度，然后再通过温差刺激的方式促使香菇生长。3、喷药：将益富源菌菇生态宝兑水稀释，然后喷雾。

首先把土豆去皮去芽切成0.5cm的厚片，倒入锅中煮沸5-8分钟，用双层纱布过滤后，把滤液倒入锅中并加入琼脂，随后依次加入维生素B的稀浆、葡萄糖、磷酸二茎钾、蛋白胨以及硫酸镁，搅拌后趁热装入试管内并塞上棉塞，用蒸锅蒸75分钟进行灭菌，然后趁热摆斜面，放在干燥处3天，如果没有杂菌便可接种。

椴木香菇接种后的通风日期主要取决于它的出菇时间，一般约为培菌后的第7-10天。椴木香菇栽培方法：1、于冬季砍伐菇树，此时树木正值休眠状态，体内富含养分。2、对椴木进行干燥处理，含水量约40-45%时进行接种。3、每隔1个月上下调换1次位置，上下菇木要相错开。4、天晴不雨时，每天早晚各喷水1次。

我国的香菇主要分布在湖北、湖南、安徽、上海、江西、江苏、台湾、福建、浙江、广东、贵州、云南、广西、四川等地区，人工栽培几乎遍及全国，我国栽培香菇约有800年历史，香菇是我国特产之一，也是世界第二大的食用菌，其肉质肥厚细嫩，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

基本农田可以建造香菇大棚。根据国家的相关要求，基本农田有“五不准”：不准非农建设占用基本农田（法律规定的除外）；不准以退耕还林为名减少基本农田的面积；不准在基本农田中建设绿色通道、绿化隔离带；不准在基本农田中植树造林、发展林果业；不准在基本农田中挖塘养鱼、养殖畜禽，及其它破坏耕作层的生产经营活动。