采用窝口出菇的方式种植平菇较好,培育时一般可以用周转筐摆放菌袋,如果采用码堆的方式则很容易造成菌袋变形。平菇别称侧耳、北风菌、秀珍菇,它是一种较为常见的灰色食用菇,其生活史与许多高等担子菌相似,由子实体成熟后产生担孢子。
平菇:菌盖的直径为5-21厘米左右,其颜色有灰白色、瓦灰色、青灰色等,菌盖边缘较圆整,菌柄较短,基部常有绒毛。蘑菇:属于所有具有子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌的统称,种类极多,其中包括平菇和香菇。香菇:体积较小,肉质肥厚,香气独特,一般呈灰黑褐色等颜色,是一种食药同源的食物。
平菇在出菇期管理并不需要很多人工,一般一个人可以管理1-2万棒左右,但如果计算后期的采收、出售及管理工作,则一般一个人只能管理3000-5000棒左右。
用玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等堆制培养料,堆制完成后接种平菇菌种进行养殖,控制温度在22℃-25℃之间,出菇期相对湿度需保持在85%-95%之间,平菇七八成熟时即可采摘。注意培养料的配方要合理,并严格控制含水量,一般以62%-65%为宜。
玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等混合后进行养料堆制,室内养殖可用摆袋方法,室外养殖可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法,22℃-25℃为种植平菇的适宜温度,出菇期空间相对湿度保持在85%-95%为宜。种植平菇菌种一般10-20天即可收获。注意培养料配方要合理,控制含水量,62%-65%为宜。
刚出菇能不能喷水必须要根据具体情况来决定。一般刚刚覆土之后可以马上喷一次重水,但喷水时一定要彻底的湿透土层。当拨开细土时,如果能看到米粒大的白色菌蕾后,就可以对平菇进行水分管理。进行水分管理时不仅要喷湿细土,还要让一部分水分流入粗土中,以补足粗土中的含水量。
平菇:由子实体成熟后产生担孢子,担孢子长出芽管后很快会形成隔膜,菌盖的直径为5-21厘米左右,菌褶延生,菌柄侧生,菌盖的颜色有灰白色、瓦灰色、青灰色等颜色,菌盖边缘较圆整,菌柄较短,基部常有绒毛。
蘑菇:属于所有具有子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌的统称,种类极多,其中包括但不限于平菇。
配方一:200千克玉米芯、50千克麦麸、10千克石灰粉、4千克石膏粉、3千克复合肥,120克三维精素。配方二:是120千克玉米芯、70千克木屑、50千克麦麸、 10千克玉米粉、10千克石灰粉、4千克石膏粉、3千克豆饼粉、 4千克复合肥 、120克三维精素。
1、先将土豆切块并放入烧杯里煮半个小时,然后滤水备用,再将琼脂放入水中,把水烧开,待琼脂溶化后再煮一段时间,之后把汁液分放到试管内。2、把试管放到高压锅内消毒杀菌,消毒后将试管斜放,直至冷凉凝固。3、将平菇经消毒杀菌后切成小块,然后接种到基质上。4、用塞子堵上口,再将基质放入培养箱中进行培养。
菇房建造:建造在阴暗潮湿的地下室中,能排水采光,床架的行距预留一个人的身位即可。种植消毒:可用稀释的高锰酸钾溶液喷洒消毒,再密封12小时左右;种植时选用木屑、谷粒壳等废料物作为菌床,播种后盖上一层透气薄膜。平菇栽培:种植一星期内,菇房温度控制在10℃左右,菌种出现白色小点时,温度控制在22℃左右。
配方1:阔叶木锯沫80斤、玉米面25斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾3两、石膏1斤、碳酸钙1斤,含水量保持在65%。配方2:玉米芯80斤、稻糠15斤、夫子10斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾2两、尿素3两、石灰2斤,含水量保持在65%。