茴香播种后几天发芽

茴香和八角不是同一种香料。茴香（茴香果实）：形状一般为呈圆柱形，直径为1.5-2.5毫米，长4-8毫米，表面为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。八角：聚合果由8-9个蓇葖果组成，颜色一般为红棕色或红褐色，单瓣果实的前端较长且渐尖并向上弯曲，味道酸而略甜。

茴香豆是蚕豆（用干蚕豆制作而成）。茴香豆的表皮一般呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，其口感酥软清鲜，香味浓厚，咀嚼起来满口生津，它是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店的四季常备的下酒物。

茴香具有由茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等成分形成的特殊的香辛气味，其口感有轻微的辛辣感。茴香是一种重要的香料植物，其叶片与果实均具有特异的香气，将它的嫩叶洗净后切细，加入适量的盐和味精、香油等调料拌食，其味道较为清香，可促进食欲。

茴香不是香菜。茴香：植株是多年生草本植物，株高0.4-2米，茎较为直立、光滑，颜色为灰绿色或苍白色，有分枝，叶柄长约14厘米左右，基部成鞘状抱茎，花序为复伞形。香菜：植株是一年或二年生草本植物，具有强烈的特殊气味，株高20-100厘米，茎呈圆柱形，较直立，多分枝，有条纹，叶片边缘有钝锯齿或缺刻。

茴香和孜然不一样。茴香（茴香果实）：颗粒相对较大，一般呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为1.5-2.5毫米，长4-8毫米，表面的颜色为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。孜然：颗粒相对较小，一般呈椭圆形，两端细长，颜色为淡绿色或灰色，味道微辛，一般用在烧烤中。

茴香发芽的适宜温度为16-23°C。在播种时，建议不要将土穴挖得太深，否则会让种子很难发芽，同时覆盖的泥土也不要太厚，一般覆盖1-2厘米即可，以免影响到种子的出芽率。

真茴香（八角茴香）：聚合果由8-9个蓇葖果组成，果实整体瘦小，颜色一般为红棕色或红褐色，单瓣果实的前端较长且渐尖并向上弯曲，气味较弱但比较特殊，味道酸而略甜。假茴香（假八角，以地枫皮为例）：聚合果由10-13个蓇葖果组成，果皮整体较为瘦薄，单瓣果实的前端较长且渐尖并向内弯曲成倒钩状，味道有麻舌感。

茴香（茴香果实）：形状一般为呈圆柱形，直径为1.5-2.5毫米左右，长4-8毫米左右，表面为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。八角：聚合果由8-9个蓇葖果组成，颜色一般为红棕色或红褐色，单瓣果实的前端较长且渐尖并向上弯曲，气味较弱但比较特殊，味道酸而略甜。

茴香在南方（以四川为例）一般叫谷香等名字。茴香别称怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香等，它是一种属于伞形目、伞形科、茴香属、茴香种的多年生草本植物，其原产于地中海地区，现在我国各省份都有种植。

茴香的种类较多，我国主要栽培的有小茴香、意大利茴香、球茎茴香这3种。以小茴香为例，主要分布在天津、北京、辽宁等北方地区，其特点为植株生长较慢，抽薹晚，叶柄短，叶间距离小，叶片为三回羽状深裂的细裂片，裂片较窄呈丝状，颜色为深绿色，叶片光滑无毛等。