黄花菜自然晒干是什么颜色的

黄花菜一般可以分为4个等级。一等菜：色泽棕黄，嘴部乌黄，无油性，花蕾长且粗壮、均匀，无霉变、无杂质、无虫蛀。二等菜：色泽淡黄，油性中等，有少量裂嘴但不超过1.5厘米，无霉变、无杂质、无虫蛀。三等菜：色泽金黄，油性多，花蕾细长，无霉变、无杂质、无虫蛀。四等菜：有裂嘴、粘手等现象，颜色多样，无菜香味。

黄花菜长有匍柄霉（一般是因为患有叶斑病等病害所造成）一般可以在发病初期使用50%速克灵可湿性粉剂（1500倍液）、36%甲基硫菌灵悬浮剂（500倍液）、50%多菌灵可湿性粉剂（800-1000倍液）等药物进行喷施，每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

黄花菜适合在土壤肥力深厚，土层深厚的地块种植，整地施肥后进行分株种植，春秋两季均可进行种植，采用起垄种植，垄宽控制在25厘米左右，每亩栽种黄花菜2500-3500株左右，种植后要及时补充水分，保持土壤湿润，出苗前、幼苗长出叶子时、开花后结蕾期间各进行一次施肥。7月上旬到8月中旬进行采收。

将黄花菜晒干，使成品的干度达到93%-95%（晒至可以用手可以折断的程度），然后将干货收回房间阴凉处，自然存放1天待冷却后用塑料袋密封包装；将塑料袋放置于冷库中的存储架上，然后将温度控制在0-1°C，每隔一段时间检查包装袋底部的黄花菜是否出现潮湿、变黑等现象，如果有，及时剔除即可。

农户的黄花菜销售渠道一般是通过村镇的收购商上门收购，而集团化经营就要提前找准销路，包括黄花菜的加工运输渠道等。目前在农村还没有好的经验可以借鉴。

黄花菜是植物的花蕾。黄花菜的花葶长短不一，一般稍长于叶，其基部呈三棱形，上部多呈圆柱形，有分枝；苞片披针形，部分可长达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米左右，而花梗较短，通常长不到1厘米。

将黄花菜晒干，使成品的干度达到93%-95%（晒至可以用手可以折断的程度），然后将干黄花菜收回房间的阴凉处，自然存放1天后用塑料袋密封包装；将塑料袋放置在冷库中的存储架上，并将温度控制在0-1°C，每隔一段时间检查塑料袋底部的黄花菜是否出现潮湿、变黑等情况，及时剔除病花即可。

黄花菜可以在北方种植，如甘肃庆阳生产的黄花菜不但品质优良，且远销海外。黄花菜较为耐瘠、耐旱，它对土壤的要求不严格，在地缘或山坡均可种植，并且它对光照时长的适应范围广，可与较为高大的作物进行间作。

黄花菜发苦有可能是因为在烘干它的时候使用了硫磺，从而让黄花菜带有了一定的苦味。建议在食用之前将黄花菜置于盐水中浸泡一段时间，等半个小时左右拿出然后沥干水分；也可以不用盐水浸泡直接置于锅中做焯水处理，一般也能去除苦味。

黄花菜在我国的产地较多，它在我国南北各地均有栽培，其产地有湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地方，其中四川渠县被称为“中国黄花之乡”，而它的原产地为湖南邵东县、祁东县。