林下土鸡养殖技术

一般正规的农贸市场或者土鸡养殖场皆有土鸡苗售卖，具体位置可以询问当地居民或上网查询，建议多做实地考察，选择规模较大、土鸡苗品种及生长状况较好的养鸡场或农贸市场进行购买。土鸡苗是指放养在山野林间、果园的肉鸡，其肉质鲜美，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。

饲养方式：土鸡以散养为主，肉鸡以笼养为主。

外形：土鸡体型较小，喙部为鹰嘴型，羽毛富有光泽，鸡爪偏干瘦，尖端磨损严重，而肉鸡体型较大，喙部有截断痕迹，羽毛无光泽，鸡爪厚实、富有弹性。

肉质：土鸡肌肉间的脂肪分布均匀，肌肉纤维细密，嚼劲足，鸡汤透亮澄清，而肉鸡肌肉纤维粗而松弛，鸡汤腥味较重。

土鸡各个阶段需要吃的饲料量不同。雏鸡阶段建议每次少量添加，待吃完以后再加，避免饲料浪费；成年鸡每天需要的粮食总量在75-150克左右。

鸡霍乱的症状之一就是烂鸡冠，多观察其他的症状，比如粪便、采食量等。如果兽医确诊为禽霍乱，可对出现症状的病鸡，根据大小，每只肌肉注射青霉素2-5万IU，每天2次，另将0.5%磺胺二甲基嘧啶拌在饲料中饲喂，连用3-4天（在兽医指导下用药）。

土鸡一般在150-180天左右开始下蛋。每年春、秋季是其产蛋率较高的时期，年产蛋量为100-130枚。土鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。

土鸡从出壳到下蛋需要150-180天左右。自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期，土鸡的年产蛋量低，一般只有100-130枚。

菜地养殖：将一块草地围绕起来养殖，草生长要茂盛，虫子之类的要多，高度在30cm左右，中心需要搭建一个较大的遮阳棚防高温。山地养殖：这个是较高质量的野外养殖方式，完全的模拟土鸡野外生长环境，养殖面积偏大，一般需要搭建2-3个鸡棚，要注意疾病防治和驱虫。

土鸡绝大多数是放养，主要吃五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶等。由于是野生觅食草虫，野生成长，其营养价值很高，肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性。

1、看鸡头：土鸡头小且嘴尖，带勾，但有些磨损，成年土鸡的鸡冠较大、颜色鲜艳且皮质较粗。2、看鸡脚：土鸡脚相对较细，无肉且脚底粗糙，脚爪细小尖长，粗糙有力。3、看鸡皮：土鸡的鸡皮较薄，且光滑紧绷，毛孔呈网状排列，肤色偏黄。4、看鸡毛：土鸡的鸡毛非常密，看起来很紧凑。5、摸鸡胗：土鸡的鸡胗较硬。6、看鸡汤：土鸡汤透明澄清，油会浮在上面，闻起来香味四溢，肉美汤鲜，味有回甘。

土鸡疫苗免疫在4-5日龄点眼或滴鼻新支二联苗(H120)，在8-10日龄滴鼻新城疫II系或L系，在15日龄饮水法氏囊，在17日龄饮水新禽重组二联苗，在21-22日龄饮水新支二联苗（H52），在28日龄饮水法氏囊，在35日龄肌注新城疫I系，在40日龄肌注禽流感（H5N1）。