土鸡与普通鸡的营养

雏鸡：玉米45%、碎米18%、小麦12%、豆饼20%、鱼粉3%、鱼粉3%、骨粉2%及食盐适量。成鸡(45日龄以上)：玉米20%、碎米15%、小麦10%、豆（糠）饼30%、碎青料20%、徽量元素3%、食盐、小苏打1%，其中鱼粉、骨粉可自制，收集蚌肉、畜禽骨等晒干烘透粉碎即可。

可以给母鸡吃蛋白质饲料。一般粗蛋白质应占饲料总营养的16-18%，可以从鸡生蛋时就开始逐渐增加蛋白质。母鸡下蛋所需的主要营养也是蛋白质，而且母鸡在产蛋期的营养消耗量比较高，所以饲料的营养要充足。新鲜的青绿饲料和蔬菜脚叶含有丰富的维生素，这些成分在饲料中也至少要占30％。

1、看鸡头：土鸡头小且嘴尖，带勾，但有些磨损，成年土鸡的鸡冠较大、颜色鲜艳且皮质较粗。2、看鸡脚：土鸡脚相对较细，无肉且脚底粗糙，脚爪细小尖长，粗糙有力。3、看鸡皮：土鸡的鸡皮较薄，且光滑紧绷，毛孔呈网状排列，肤色偏黄。4、看鸡毛：土鸡的鸡毛非常密，看起来很紧凑。5、摸鸡胗：土鸡的鸡胗较硬。6、看鸡汤：土鸡汤透明澄清，油会浮在上面，闻起来香味四溢，肉美汤鲜，味有回甘。

3个月的公鸡平均能长到3斤左右，母鸡平均能长到2斤左右。在育雏和育成阶段，要按照土鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。一般放牧前要求每日饲喂5-6次，同时保证充足清洁饮水，进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少到每日2-3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

正宗的土鸡苗一般在土鸡养殖场、鸡苗批发市场等地方有出售。土鸡苗也叫草鸡苗、笨鸡苗、柴鸡苗，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，其肉质较为鲜美，饲养的成本也比较低廉，适合家庭养殖。

散养土鸡密度一般保持在每亩200-500只为宜。土鸡又叫草鸡、笨鸡，是从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食以及生存能力。

因为土鸡一般采用散养的方式喂养，每天在山林之中穿梭，觅食，运动量较大，喂的食物也没有专门的鸡饲料那样营养丰富，因此土鸡一般长不胖。

土鸡一般就是指柴鸡，二者没有明显区别。土鸡体型清秀，头部、尾部上翘，羽毛紧凑，单冠，冠形大小中等，胸腿肌健壮，鸡爪较细，胫上无毛，羽色主要为深麻色和浅麻色，脸、耳叶为红色，胫部为青色或白色。成年公鸡体重为2kg左右，成年母鸡体重为1.5kg左右，每年产蛋150-180枚，蛋重40-45g左右。

选择生态环境优越的天然草原、天然山地及果园田野等场地饲养。场舍5公里范围没有大的污染源，有丰富的草料、小溪、山泉水最佳，且背风向阳、水源充足、取水方便。规模养殖还要求交通和电源有保障，便于饲料和产品运输、加工。鸡舍的建造按每只鸡0.1平方米，运动场按每只鸡1平方米，运动场用竹篱和塑料网围起来。

土鸡的销售渠道较多，如当地的畜禽交易市场、菜市场、周围的畜禽养殖户、土鸡饭馆及农家乐、网上推广（如百度贴吧、微博）等方式。