茼蒿是皇帝菜吗

1、品种选择：茼蒿主要分为小叶茼蒿和大叶茼蒿，其中小叶茼蒿较耐寒，香味较浓，生长较快，一般只需一月半到2月即可采收，但产量较低。2、环境因素：茼蒿原产我国，它的适应力较强，有一定的耐寒力，喜凉、湿润环境，生长适温在17-20度，不耐高温，温度高于29度时，生长不良。3、栽培技术：茼蒿可一年三种，春季在2-4月播种，秋季8-9月播种，冬季10-11月播种。

茼蒿在四川一般被叫做“蒿子杆”。茼蒿又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）、皇帝菜等，其叶互生，呈长形羽状分裂，花朵一般为黄色或白色，与野菊花较为相似。

茼蒿叶子干可能是受到低温冻害，可叶面喷施光合微肥，补充根系营养，也可以喷米醋、白糖、过磷酸钙混合肥，增加叶肉含糖量，提高叶片硬度，提高抗寒性，还可以喷植物抗寒剂、防冻剂等叶面喷肥，增加植株的抗性。

茼蒿可以割3次。第1次长到20cm时进行收割，一定要注意方法，基部要保留2-3片叶子。种植密度比较大的茼蒿可以在其花蕾出现后将其全部收割，或拔收后直接切去老根茎。当茼蒿小苗长到10cm左右时，一定要注意防止其生长过密，这时可以采用间苗的方法，同时铲除杂草。

茼蒿可食用部位是较嫩的茎和叶片，所以叶子不需要去除，但在食用前需要去除烂叶、老叶、老茎。茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜，属一年生或二年生草本植物，叶片呈长形羽状分裂，花为黄色、白色，与野菊花相似。

茼蒿可以在冬天进行种植，冬种一般在11-12月份之间进行。茼蒿小叶品种适于密植，其用种量较大，一般每亩用种量为2-2.5千克左右；大叶品种的侧枝较多，开展度较大，但用种量相对要少，一般每亩用种1千克左右。

茼蒿在我国安徽、福建、广东、广西、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等地产的比较多。茼蒿的茎叶较为光滑，几乎无毛，茎一般高达70厘米左右，一般不分枝或自中上部分枝，基生叶通常会在花期枯萎。

1、采收时间：通常可选在植株长至约20cm，有12-13片真叶时进行采收，而为了保持茼蒿的鲜嫩，一般可以在早上采收茼蒿。2、采收方法：一般可以在主茎基部往上的2-3cm处用刀将其割下，需注意，茼蒿的生长期通常约为40-50天，生长期比较短，通常能够多次采收，因此在采收后需要合理的进行施肥浇水，其目的在于给茼蒿提供再次生长的营养。

茼蒿发黑一般是因为感染了叶斑病、立枯病等病害造成的。以立枯病症状为例，植株发病后一般会出现椭圆形或不规则形状的暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色；当病斑扩大绕茎一周时，植株会干枯死亡，但不会出现倒伏现象。

茼蒿烂心可能是因为空气湿度和田间湿度过大，也可能是种植密度太大，还有可能是软腐病造成。茼蒿在种植时需要注意均衡浇水，阴雨天及时排水，施用腐熟的有机肥，软腐病一般是由细菌感染引起的病害，可以用生菌素、乙蒜素、多抗霉素等防治，发病后7-10天叶面喷洒一次，连续喷洒2-3次即可。