油菜是什么菜

1、选用良种：更换退化低产老品种，引进选用良种是提高单产的关键措施，应根据当地的气候条件、品种生育期等情况因地制宜选用。2、精细整地：在中、晚稻收割后立即犁地碎土，起畦开沟，要求畦宽1.5米，畦高12-17cm。3、适时移栽，合理密植：苗龄达30-35天及时进行移栽，行距40cm，株距20-27cm。

1、品种选择：选择抗逆性强、丰产性好的品种。2、选地整地、施足基肥：选择土壤疏松肥沃、地势较平坦、排灌较方便的土地，整地应平整松碎，地表无杂草，墒性好，上虚下实，底肥覆盖严密。3、适时播种、培育壮苗：中、迟熟品种一般在9月下旬至10月中旬播种，早熟品种一般在10月中旬至10月下旬播种为宜。4、大田移栽：苗龄达30-35天时及时移栽。5、田间管理：做好追肥、灌溉与排水、中耕除草、病虫害防治等工作。

1、选种以及处理：需要选择优质的油菜品种，先晒种随后再浸种，晾干后播种。2、施肥播种：可以在3月下旬播种，播种前需要施足基肥并根据土壤墒情进行浇水造墒，采取沟施法。3、田间管理：有2片真叶展开时进行间苗，4叶1心时进行定苗，定苗后需要在生长期间浇水3-4次。4、中耕培土、除草、防冻害：结合追肥做好中耕、松土，培土工作，保证根部通气，以增厚根际土层，吸热增温，增强菜苗防冻能力。

油菜蚜虫可用40%乐果乳油或20%氧乐果乳油1000-2000倍液、70%灭蚜松1000-1400倍液等防治。在开花期10%茎枝或花序有蚜虫、每枝有蚜3-5头时开始喷药，一般喷药2－4次，在发病严重的区域，应在出苗前后、有翅蚜迁飞前，着重对十字花科蔬菜上蚜虫普遍防治。

冬油菜一般在9月下旬至10月上中旬进行播种，育苗移栽在9月上中旬至下旬，春油菜在4月底的时候播种。油菜在10月可以种植，应选择质地肥沃、排灌性良好的田地进行种植，土壤要深耕翻土，然后施足底肥；选择抗病高产的油菜品种，播种前进行晒种，这样有利于种子发芽；油菜的播种密度要合理。

矮杆高产的油菜品种主要有徽豪油26、荣华油6号、天油10号、凯育09、沪油039等种类。1、徽豪油26：中抗病毒病和菌核病，苗期的生长势比较强，全生育期225天。2、荣华油6号：抗倒性比较强，株高170cm，全生育期242天。3、天油10号：通常可以在9月上中旬播种，全生育日数为222天。4、凯育09：抗倒性和生长势均比较强，株高156.4cm。5、沪油039：籽粒为黑色，含油量为44.36%。

油菜是双子叶植物。油菜的叶子互生，有基生叶和茎生叶这2种，基生叶不发达，一般匍匐生长，呈椭圆形，长10-20厘米左右，具有叶柄，叶梗呈大头羽状分裂，顶生裂片呈圆形或卵形，有5对侧生琴状裂片。

油菜白叶是缺锌的象征，其特点是先从叶缘开始，叶色褪淡变灰白色，随后向中间发展，叶肉呈现黄白色不规则病斑，叶脉两侧仍保持绿色，中下部白化较重的叶片翻卷，叶尖披垂。油菜白叶在各油菜产区均有分布，发病率在35-93%，平均42%。油菜白叶在中国呈增强趋势，危害日趋严重，使农民遭受巨大的经济损失。

菌核病：初花期时，使用50%速克灵可湿性剂1000-3000倍液，或25%扑海因胶悬剂500-1000倍液进行防治，每隔7天喷洒一次，共用2-3次。霜霉病：病叶率达到10%以上时，使用退菌特1000倍液，或托布津1000-1500倍液，或代森锌500倍液进行防治，每隔7-10天喷洒一次。

当油菜处于不同的生长期时，所需要的温度也是不一样的。当油菜处于发芽出苗期时，温度在15-18℃生长的最快；而当油菜处于现蕾期时，温度要在5℃左右；油菜处于抽苔期时，温度则应该在10℃左右。