竹笋要焯水吗
时间:2020-01-13 15:26:40 | 作者:李宗全 | 标签:竹笋
竹笋要焯水。竹笋中含有大量的草酸物质,如果不焯水,会影响人体对于钙元素的吸收,还会刺激空腔粘膜,造成麻口的感觉,焯水可以去除大量草酸以及苦涩的口感,还能去除氰化氢等有毒物质。
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
上一篇:竹笋冬天有吗
下一篇:竹笋为什么要泡在水里