牛角椒可以自行留种吗

将成熟、体型较大的牛角椒的椒根（椒根上有许多辣椒籽）切下，然后将辣椒籽取下洗净，晾干后装在容器中，将其放在厨房比较干燥的位置；或者放在太阳底下晒干，然后存放于阴凉处即可。

牛角椒结果期的温度一般可控制在18-28°C左右。牛角椒的适宜生长温度在16-35℃之间，当温度过高或过低，都会影响它正常的开花结果，而在棚室内种植的适宜温度为18-28℃。

选地：选择较肥沃的土地作为栽培地，整地后先施入适量的有机肥，然后耕翻、做畦。播种：将种子经过催芽处理后将其播在畦面上，播种后用竹片弓成40-50厘米高的小棚培育小苗。育苗：保持适当的温度，当夜温低于5℃时，要及时覆盖薄膜进行保温。移栽：椒苗长到适合大小时进行移栽，后期做好施肥、防治病虫害等工作。

牛角椒侧枝分叉多是因为它在生长的过程中，第1个分叉之下的每个叶芽处均会长出侧枝，而且其生长速度较快，所以侧枝和分叉多。植株侧枝分叉多时应及时进行打叉，打叉最好选择在晴天上午进行，避免雨天植株的伤口发生感染病害的情况，整枝时可将门椒下部的侧枝全部抹掉，但应注意保留下部的叶片，以便提高养分的利用率。

牛角椒：是三系杂交种，通常比羊角椒粗大，果肩部略宽，有握感，颜色偏绿。

羊角椒：是甜辣椒里面的一种类型，果肩相比牛角椒略细，果型更显修长，颜色普遍偏黄，果皮偏薄，口感更辣一些，由于品种较多，各地适应的品种不一。

先将牛角椒种子浸入55℃的温水中，然后不断搅拌至水温降至30℃（下降到30℃后停止搅拌），再浸泡8-10小时之后捞出沥干水分，用纱布包好，放入温度为30℃的环境下催芽，每天用温水淋洗1-2次，大约4-5天后，种子即可发芽；当70%左右的种子发芽后即可播种。

牛角椒种植后一般经过7-10天左右即可发芽。牛角椒不耐旱也不耐涝，它的根系通常较为发达，且长势较为旺盛，在它开花坐果前，不要对其进行大水漫灌（或浇水过勤），要控制长势，以防徒长和沤根。

管理方法：牛角椒不耐旱也不耐涝，在它开花坐果前，不要进行大水漫灌（或浇水过勤），要控制长势，以防徒长和沤根；棚室内的适宜温度应控制在18-28℃。打叉方法（三主枝整枝打叉）：牛角椒坐果时，留下3个一级枝，每个一级枝上面保留2个二级枝，将一、二级枝之外的无用枝除去，之后根据辣椒的生长情况进行整枝。

以常胜牛角椒为例，单株产量一般为10-16斤左右。常胜牛角椒是由日本引进的三系不育系优良品种，其株高1.5-1.8米左右，植株长至第8节左右时出现花蕾，在低温弱光的条件下坐果率较好，高温条件下不易落花，其果长24-30厘米左右，单株结果50-80个左右，单果重100-150克左右，辣味适中。

牛角椒不是青椒。牛角椒是三系杂交种，果肩径5.5-6.5厘米，最长33厘米以上，平均单果重120克左右，极早熟，为大果型，果色呈绿色，辣味适中，在众多基地中，尤以牛角椒种子绿美龙表现优异，该品种果型大、抗病性好、产量高、是表现最好的牛角椒品种。