杀黄鳝的方法

大黄鳝在进食过后短时间内不会出来活动，并且由于其存活时间较久，行动比较谨慎，不会轻易被吸引进笼；而且野生黄鳝的味道更好，价格更高，吸引了很多人捕捉黄鳝，导致黄鳝数量急剧减少，大部分黄鳝还未长大就已经被捕捉了。

先将黄鳝摔晕，用锥子将鱼头固定在木板上；用美工刀从头颈刺入，往尾部划；从尾部揭起鳝鱼的肠子等内脏；用美工刀从头颈部挑起鳝鱼的脊椎骨，从头至尾剔出；取出鱼骨，清理余血余杂，切断鱼头；清洗杀好的鳝鱼，切段。

黄鳝不是雌雄同体，而是雌雄转换体。黄鳝从幼鳝到成鳝全是雌性的，有产卵的本领，产过一次卵后，卵巢就转化为精巢，变雌为雄，以后就永远不会产卵了，终生为雄性。一般来说，体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢，体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等，成长至53厘米以上者则多为精巢。

1、动物性鲜活饲料：包括小鱼、小虾、蚯蚓、田螺、蚌、蝇蛆、蚕蛹等，这类饲料富含蛋白质，营养较高。2、植物性饲料：包括麸皮、麦粉、糠、豆渣、玉米粉等，这类饲料富含纤维素，可促进黄鳝的肠道蠕动。3、人工配合饲料：一般用大豆粉、鱼粉、血粉等材料所配制，这类饲料富含蛋白质，且适口性好。

常见的鳝鱼养殖方法有水泥池养鳝和网箱养殖。水泥池养鳝又分为水泥池有土养殖和水泥池无土养殖，而水泥池无土养殖又分为流水无土养殖和静水无土养殖两种。在网箱养殖中，实际上还分浮式网箱养殖、固定式网箱养殖、有土网箱养殖这三种方式。目前较普及的养殖方式是水泥池静水无土养殖和网箱养殖。

1、制作诱笼：将竹篾编制成高度为30-40厘米，直径为15厘米的竹笼，竹笼下端编5-8片簿竹片。2、制作诱饵：将1节具有适宜长度和直径的竹筒作为饵筒，并在上面开数条长度为6-7厘米的狭缝，然后装入新鲜的蚯蚓、猪肝、小鱼等诱饵。3、放置诱笼：将饵筒插入诱笼中，并塞紧笼口，最后放入水底即可诱捕黄鳝。

找一个大点的盆或者桶，加入适量的水，水量需刚刚盖过黄鳝，每隔两到三天换一次水即可，不用喂食。黄鳝适宜生长的温度为15-32°C。

黄鳝属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属、黄鳝种。黄鳝又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。

黄鳝晚上8点左右出洞觅食，9点半左右是觅食的高峰期。5-9月气温比较适宜，为抓黄鳝最佳时间，其中6-8月份为产卵高峰期，黄鳝攻击性较强，适合捕捞或者引钓。黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，可以用小虾、小野杂鱼、河蚌肉、蚯蚓、蚕蛹和一些动物内脏等进行饲喂，投喂应该坚持定时、定位、定质、定量的原则。

立春10几度黄鳝会出来觅食。黄鳝在12°C以上才出来捕食，当水温下降至12°C以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。黄鳝白天通常不活动，夜间才会出穴觅食，晚上8点左右出洞觅食，9点半左右是黄鳝觅食的高峰期。15-28℃为摄食和生长的适温，23-28℃时摄食量最大，温度超过28℃时食量减少，5月份开始气温渐渐升高，5-9月为抓黄鳝最佳时间。