龙眼不属于某个地方的特产，我国多地都有龙眼种植，龙眼分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、广西等地，亚洲南部以及东南部也多有龙眼栽培。

挑选大且饱满的龙眼种子，将种子进行泡水，放在水中一周后破壳取出。将取出的龙眼种子芽尖向上，栽进园土或者泥炭土中，每天喷水两次，一般十几天以后就会长出小芽，一月以后生长旺盛。

龙眼从发芽到第一次结果大约需要3-4年的时间。龙眼，又称桂圆、益智、三尺农味，为常绿乔木，龙眼树通常能长10余米高，小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔，叶连柄长15-30厘米或更长。

在自然条件下，冬天是没有龙眼的，不过随着种植技术提高，已经培育出了反季节的龙眼树，冬天也可购买到新鲜的龙眼。龙眼原产于中国南部地区，主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区）。

龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、广西等地。

常规种植条件下，龙眼亩产量为700-800斤左右，具体产量与管理技术，龙眼品种，气候条件等因素有关。提高龙眼产量方法：选择合适的品种在土层深厚，排灌性能良好的沙壤土中进行种植；定植后2-3年左右，逐年进行修剪，培育出自然圆头形树冠；花穗抽长至12-16cm时，进行疏花；6月下旬时，进行疏果。

龙眼从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食。龙眼可以放冰箱冷藏保存，但存放时间不宜过长，不适合冷冻保存，将龙眼放到冷冻室容易冻坏龙眼，不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。

龙眼丰产素的主要作用是提高树体营养水平，防止花穗徒长，提高雌花率以及坐果率，解决龙眼“花而不实”问题，增加产量。一般在3月中旬至4月初，龙眼花穗现蕾至开花前或少量雄花开放时，喷一次龙眼丰产素，以花穗长20-25厘米时喷施效果较好。

现商业上将龙眼分为6级：果径大于2.90厘米为一级；果径2.89-2.75厘米为二级；果径2.74-2.60厘米为三级；果径2.59-2.45厘米为四级；果径2.44-2.30厘米为五级；果径小于2.30厘米为六级。对于龙眼分级，各地都有不同的标准，比如兴化龙眼分为4级：三圆、四圆、五圆、中圆。

人参果菜果（长果）：果型一般较细长，颜色一般为金黄、白色或白紫色，甜味较淡，口感沙粉，尝起来腥味较浓。

人参果圆果（水果型人参果）：果型较圆润，颜色为黄色、深黄色，味道清香甘甜，嫩爽多汁，口感水润爽滑，更符合大众口味。

人参果不分公母。人参果的花为两性花（一朵花中同时具有雌蕊和雄蕊），属于聚伞花序，小花的梗细长，一般长0.5-0.8厘米；其花尊较小，直径为1厘米左右，尊片为淡绿色，呈三角形。

防治人参果枯叶病（黑斑病）可参考以下方式：将其病枝全部剪除烧毁并深埋在土壤中，然后用75%百菌清（800倍液）或激禾乙蒜素（1500倍液）进行喷施，每隔5天喷洒1次，连续喷洒3次即可。