人参果在北方可用早春大棚栽培、春季露地栽培等，育苗之后选择地势高爽，排水良好的土壤种植，提前建立好大棚，定植前15天覆盖大棚膜增加土温，可在3月上中旬定植，白天需保持温度在28-32℃，夜间8℃以上，坐果后需使用复合肥料，保持土壤湿润，还需防治病虫害的发生。

人参果在北方大部分地区能过冬，需要做好保暖措施，但在黑龙江、吉林、辽林等冬天气温到达零下30℃的地区不能过冬。人参果不耐寒，适宜生长的温度是25℃，能忍耐3-5℃低温，低于0℃会冻死，需要搭建大棚保暖，早施基肥，用稻草、麦草、枯草等覆盖于果树行间，可阻挡冷风侵袭根茎，减弱冻害，起到增温作用。

人参果安徽地区能种，安徽是我国人参果的主要产地，自然条件都符合其生长发育。人参果果肉含有高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和10来种对人体有益的微量元素，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

人参果在福建可以种植，福建是我国人参果的主要产地，自然条件都符合其生长发育。人参果果肉含有高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和10来种对人体有益的微量元素，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

人参果在广东能种植。人参果生长温度通常要保持在15℃-20℃之间，温度不能高于38℃，广东夏季温度过高，需要搭建搭遮阳棚或覆盖遮阳网，以防高温，如果在高温期没有做好降温措施，会引起植株生长不良，造成果实质量不高或者只开花不结果现象。

人参果从开花到成熟需要5个月左右，一般开花期为每年的4-6月，结果期为9-11月。人参果开花期需要做好果树管理，才能保证果实质量高，花期不能遇到高温，需保持温度在15-30℃之间，雨季要及时排水，防治根系腐烂。

人参果不是四季都开花结果。人参果一年开1次花结1次果，但在人工辅助种植条件下，一年可结2次果。人参果果实成熟时，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，还含有丰富的营养。

人参果在养殖一年左右会开花结果，但养护不当时，需要2-3年才会结果。人参果果实成熟时，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，还含有丰富的营养。

若人参果出现不开花不结果的情况，则需及时对人参果树干进行修剪工作，每个主干保留4个左右较好枝条即可，侧枝上的花序建议不超过3个，其它多余枝条剪除，花期时，需要对温度进行适当调整，当高于30℃时需做降温处理，搬至阴凉地方并对它进行合理的施肥，建议施用农家肥。

人参果开花不结果有可能是修枝不合理，需每个主干只保留4个左右较好枝条，侧枝上的花序不能超过3个，可以提高果实品质，也有可能是花期气温过高，当温度高于30℃时开花不结果，需设立降温措施，还有可能是施肥不当，过早的催熟造成。

人参果有核。人参果的核不是硬核，而是瓜瓤，可以食用但口感较差，且所含营养成分较低，一般不建议食用。人参果是一种茄科类草本植物，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，含有丰富的营养。

人参果原产于南美洲安第斯山北麓，在我国主要产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地，其中甘肃省武威市民勤县被称为“中国人参果之乡”。