线椒的品种较多，如韩国辣椒、辛香8号、博辣6号以及益都红等线椒品种，在种植条件良好的情况下，每亩产量可达2500-3000公斤左右。线椒品种、管理水平以及种植环境等因素都会对线椒的亩产量产生影响。线椒多产于西北地区，适合早春大棚和露地栽培，以青椒上市为主，是喜深绿色辣椒地区的最佳种植品种之一。

中等肥力的田块定植株行距50×60厘米，亩定植2500棵，定植后要及时浇好定根水。线椒定植一般在气温稳定16℃以上时，幼苗达7-8片叶开始定植，定植田一般选择前作非种植茄科类的水稻田或较肥沃的旱地。

线椒属于辣椒的一个变种，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植，主要的线椒品种有：超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等。

线椒一般制成干品保存的时间比较长。选择带柄无病虫、无伤口、果皮已发红或微红的线椒，洗干净后放在中午阳光不能直射处晾晒（注意不可在强光下曝晒），晒至八成干时，收回堆放在干燥处，使其发汗（回潮）后，再移至阳光下曝晒至干，晒好的干辣椒用容器装好置于通风干燥处保存即可。

线椒从开花到果实成熟可以采摘大约需要25-40天左右。线椒播种一般选择在2月下旬至3月上旬（各地区种植时间根据当地气候条件不同定植时间不同），苗床要浇足底水，播种时宜少量多次进行，尽量使种子均匀的撒在苗床。

子弹头辣椒：因短粗的外形酷似“子弹”而得名，辣度中等，香气略有不足，红色素含量偏低。

新一代辣椒：为朝天椒的一种，长度约1寸，颜色红亮，香气浓郁，有果皮坚实、肉厚质细、脆嫩新鲜等特点，是用量较大的辣椒干制品之一，辣度始而较浓但衰减较快，香味椒香浓郁，赋色效果出色红亮。

子弹头辣椒和新一代辣椒的辣度比较接近，但是新一代辣椒的辣度开始比较浓但衰减速度较快，而子弹头辣椒的辣度则比较均衡，持续时间也比较长。新一代辣椒为朝天椒的一种，长度约一寸，颜色红亮、香气浓郁，是用量较大的辣椒干制品之一。

线椒可以晒干制成干辣椒保存。线椒属于辣椒的变种之一，为木兰纲、茄科、辣椒属一年生或有限多年生草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。

七星椒和朝天椒在外观上没有本质的区别，七星椒属于朝天椒中的一个品种，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点。它是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，其红色素含量也比较高，因而色泽鲜红。朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，名字也因此而来。

七星椒是属于朝天椒的一个品种，产于四川省威远县，其辣度可达七星级，故名七星椒。七星椒是一种具有悠久历史的特产，其椒果具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点，曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡等地。

七星椒产于四川省威远县，是我国最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，它是一种具有悠久历史的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点。七星椒曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡等地，并曾于1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品的称号，以及取得了GB认证。

七星椒的别名有“四川小米椒”、“满天星”等。七星椒曾在2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛中的唯一指定用椒，现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，共有20多个品种，在四川省内外有较高的声誉。