水稻施用氮肥能减少无效分蘖，提高有效成穗率，还能改良田间植株的生长状况，增强抗逆性以及抽穗前干物质的积累，促进了灌浆期茎鞘的干物质向籽粒的转移，同时还减轻了病虫害的发生率，提高了水稻的产量和品质。

氮肥的主要原料有煤、天然气、油，在生产过程中会消耗大量水、原料等，会造成水资源浪费，原料资源紧张，且排污量大，会排出大量的烟尘，以及二氧化硫等气体，加大了空气的污染。

大多数水果皮都可以制成氮肥，如香蕉皮、苹果皮、橘子皮、柚子皮等。一般制作氮肥可以将果皮先切碎，然后放入容器中，再倒入水并盖紧容器盖，放在有太阳光的地方15-60天左右即可发酵完成。需注意容器要留有20%的空隙，防止发酵时产生气体而膨胀爆炸。

氮肥（以尿素为例）可以作为叶面肥来使用。注意事项：喷施工作不能在炎热的天气情况下或下雨前进行，以免导致烧苗或造成肥效流失；喷施的时间以每天清晨或午后为宜，每次喷施的间隔时间为7-10天。

叶面喷施氮肥的作用有：可以迅速为作物补充营养，满足作物在生长发育时对养分的需求；可减少对土壤的污染，节省施肥量；可充分发挥肥料的肥效，比如某些深根性作物难以吸收到施在土壤中的肥料，而施用在叶面上则可以取得较好的效果。

氮肥一般不可以施给多肉植物，因为氮肥可以加快多肉植物的细胞的分裂速度，从而造成多肉徒长；同时加速生长的多肉植物其抗病能力一般都比较弱，这也容易导致它患上黑腐病等病害。

深施氮肥的原因有：防止肥料中的有效成分出现挥发和流失的现象，以达到保肥增效的目的；促进作物的根系发育，扩大土壤中的营养面积，提高作物的根系的活力，促使其根系下扎等。

氮肥一般都可溶于水。以铵态氮肥为例，它主要包括碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水、液氮等类型的氮肥，而它们的共同特点为可溶于水且易溶于水，同时在施用后能够直接被作物吸收和利用，而且施肥后的见效速度一般也比较快。

氮肥和钾肥一般都可以溶于水。氮肥是指以氮元素为主要成分、施在土壤中后可以为植物提供氮元素的单元肥料，它的生产量和使用量均比较大，施用后能在一定程度上提升作物的产量和质量；钾肥的全称为钾素肥料，该类肥料大多数都能溶于水，并且肥效较快，其主要类型有氯化钾、硫酸钾、草木灰等。

氮肥一般都易溶于水。比如铵态氮肥，它主要包括碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水、液氮等，其共同特点为易溶于水，施用后能够直接被作物所吸收、利用，并且施肥后见效速度也比较快。

在氮肥、磷肥、钾肥这3种肥料中，溶解性较好的肥料有氮肥和钾肥（外观一般为白色的晶体状），一般只要加够水量就能使其溶解；而磷肥的溶解性则比较差，大多数都不溶于水或部分溶于水。

氮肥溶于水会被蒸发，但是需要一定的时间。氮肥的类型较多，以尿素为例，它是一种有机态氮肥，在经过土壤中的脲酶作用后会水解成碳酸铵或碳酸氢铵，此时才能被作物所吸收，因此施用时一般要提前（作物进入需肥期前）4-8天施用。