10斤肉放300-650毫克左右乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种香味改良剂、增香剂，是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，其特征性强，容易抢其他风味，所以用量较小，用量过多会出现焦糖味。

100斤水可加3-5斤火碱消毒。火碱即氢氧化钠，易溶于水，遇水会形成碱性溶液，会有强烈的刺激性气味，大量使用时一定要通风或戴上防毒面具，消毒后需用清水彻底冲洗掉，以免受到腐蚀和损坏。

火碱在pH为13.4（强碱性环境）中无血清的条件下，21小时可灭除非洲猪瘟病毒，而有血清存在时7天可灭除非洲猪瘟病毒。一般用2%-4%的溶液可灭除繁殖型细菌和病毒，用10%的溶液在24小时内可灭除结核杆菌，用30%的溶液在10分钟内可灭除炭疽芽孢。

野生黄花鱼：背鳍锯齿，颜色呈透明或微黄，体形较小，躯干薄而瘦，内脏干净，鱼唇发黄牙垢多而坚固，食用时黏性较大。养殖黄花鱼：背面粗糙，颜色呈灰白色，体形较大，躯干厚而肥，内脏有污物，牙垢易脱落，食用时黏性较小。

2020年新疆福海县冬捕节于1月18日开始。在冬捕节期间，一般会举办民俗旅游村篝火晚会、民俗美食烹饪比赛、冰上划龙舟比赛、冰上千人长跑比赛、马拉松滑冰比赛等16个聚集福气、具有本地特色的活动。

小白鼠是野生鼷鼠的变种，中国饲养最广泛的是1946年从印度某研究所引入到云南昆明饲养的品种，大多用于医学研究，成鼠体长不超过15.5厘米，面部尖突，长有触须，耳耸立呈半圆形，眼大鼻尖，尾长与体长相仿，尾部表皮下有横列的小鳞片，一般雄鼠大于雌鼠。

山羊遇到危险时会转身逃跑、用蹄子踢，或者用头上的角顶敌人来保护自己。山羊又称夏羊、黑羊，是最早被人类驯化的家畜之一，角细长，向两侧开张，喜欢登高，善于游走，属活泼型小反刍动物，爱角斗。

杜泊羊一胎产1-2只仔。杜泊羊又叫杜泊绵羊，原产于南非，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外的肉用绵羊品，有黑头和白头两种，是经济早熟羊类，成年公羊体重可达100-120千克，母羊85-90千克，出肉率较高。

南美白对虾要根据养殖方式来判断是海虾还是河虾，大多数为海水虾，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，而用淡水养殖在河流中的属于河虾，因其适应性强、生长速度快，在大多数河流、池塘中都有饲养，是世界养殖对虾中产量最高的三大优良品种之一。

成年公黑山羊体重约50-72斤左右，成年母黑山羊体重约46-69斤左右。黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形，毛被内层生长有短而稀的绒毛，繁殖性能高，母羊一般年产1.7胎，主要分布在海拔2500米以下地区。

磷虾和虾皮（毛虾的干制品）有种类不同、分布地区不同、结构不同等区别。

磷虾：是海生的浮游动物，具有分叉的指状足鳃和发光器，胸足没有分化为颚足和步足，外形酷似小十足虾类，体长6-95毫米，主要分布在距南极大陆不远的南大洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集。

虾皮：是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种，虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮，所以称为“虾皮”。

由于猪种类型和经济杂交组合较多、各地区饲养条件差异较大，故猪的出栏斤数也有所差异，一般早熟品种的猪及其杂种猪为150-170斤出栏；瘦肉型良种公猪与我国的培育品种或由地方品种母猪杂交的二元杂交猪为170-180斤出栏；以2个瘦肉型良种猪为父本、一个地方品种为母本的三元杂交猪为180-200斤出栏。