一般肉牛最迟2年可以宰杀，选择500-800斤的架子牛，育肥4-6个月就可以出栏宰杀。400斤左右的牛犊则需要8-10个月时间才能出栏宰杀。200斤的牛犊需育肥10-12个月出栏，刚出生的肉牛牛犊需要15-18个月时间才能出栏，具体出栏时间还要根据饲料的搭配和品种的选择而定。

一般牛肉感染肉牛口蹄疫后会有一个潜伏期，潜伏期病牛会表现出体温升高、精神沉郁、食欲减退。而后病牛的口腔黏膜、鼻子、蹄子和乳房皮肤逐渐发生水泡和烂斑，感染化脓或发生坏死时会导致蹄壳脱落。

奶牛色的狗一般是大麦町犬，也被叫做“斑点狗”，原产地南斯拉夫，身上具有白色及清晰的黑斑点，平静而警惕、轮廓匀称、强健、肌肉发达、活泼、听话易训。

牛犊期：每日喂10-15千克的初乳。育成牛时期：以粗饲为主，搭配2-2.5千克精料。青年牛时期：以中等质量的粗饲为主，每日每头搭配2.5千克精料。成年牛时期：以优质青干草为主，混合精料不宜超过2.5千克。

东方健的牛疫健对治疗肉牛的咳嗽和感冒效果显著。头孢拉丁配合泰乐菌对肉牛的咳嗽也能起到一定的疗效，另外充足的饮水也能促进肉牛肠道中的毒素快速的排出。

肉牛每天的饮水量主要以喂食的干物质的重量为标准，干饲料与水的比例保持在100：356，每采食1千克干物质饲料需饮水3.56千克。

饲料配方：玉米64%、麦麸9.5%、棉籽粕20%、小苏打1.5%、5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%。玉米64%、麦麸9.5%、豆粕7%、棉籽粕13%、小苏打1.5%、5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%。日粮精粗比最好在6:4至7:3之间，每天日粮干物质含量要保持在一种的2.2-2.5 %。

选牛：选购体重150kg以上、年龄1-2岁的架子牛，品种尽量选杂交改良牛。防疫：对选购的架子牛经过全面检查后，对健康的牛注射口蹄疫、巴氏杆菌、炭疽疫苗。阶段育肥：让刚进场的牛（15天左右）自由采食粗饲料；进场40天以后，干物采食量要逐步达到8kg；60天以后，干物质采食量达10kg以上。

中药疗法：党参90g、生黄芪90g、地榆炭60g、当归30g、槐花30g、大枣30g、炒白术25g、广陈皮25g、白芍25g、柯子25g、五味子20g、炙甘草15g，炙升麻15g、炙柴15克、车前子15g，以2kg水浸泡，煎熬成1kg水去渣，灌服，2次/天，连服5-7天（用药请在兽医指导下进行）。

奶牛不能随时产奶。奶牛的泌乳期在300天左右，之后有60天左右的干奶期，在干奶期结束后，养殖户会对其进行人工授精，再次进入泌乳期，来提高牛奶产量。

淘汰后的奶牛一般是选择卖给牛贩子或是将其宰杀。奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，一般泌乳期在300天左右。

育肥牛：体重（kg）=胸围长度(m)的平方×体斜长(米)×87.5、体重（kg）=胸围长度（cm）的平方×体斜长（cm）÷10800。未育肥牛：体重（kg）=胸围长度（cm）的平方×体斜长（cm）÷11420、体重（kg）=体直长（cm）×胸围(cm)×2.5÷100。