土鸡一般就是指柴鸡，二者没有明显区别。土鸡体型清秀，头部、尾部上翘，羽毛紧凑，单冠，冠形大小中等，胸腿肌健壮，鸡爪较细，胫上无毛，羽色主要为深麻色和浅麻色，脸、耳叶为红色，胫部为青色或白色。成年公鸡体重为2kg左右，成年母鸡体重为1.5kg左右，每年产蛋150-180枚，蛋重40-45g左右。

肉鸡养殖一般40-60天左右即可出栏。不同品种的肉鸡出栏时间也有所不同，例如：817专用肉鸡一般56-60天便可出栏；大肉鸡（罗斯308、AA、艾维茵等）出栏时间一般为42-45天；三黄鸡则需要65天左右出栏。

鸡舍排风扇或湿帘不够，鸡舍温度过高造成采食量不增；前期腺胃炎没有预防或没有防治好造成的采食量不增；肝脏毒素积累过多，肝脏负担较重；免疫力低下引发的非典型新城疫；病毒病引发的呼吸道综合症也会造成采食量不增。

肉鸡出现包心包肝的症状时候，一定要根据周围的疫情，发病的病情长短，死亡率，以及解剖病变的发病方式来进行综合判断，在兽医的指导下进行用药治疗，而不是单一的根据包心包肝，就开始投喂大肠杆菌药。

肉鸡腹膜炎的症状：病鸡的体温抬高，精神沉郁，满身衰弱有力，羽毛疏松，缩颈闭眼，头常缩于翅下，不愿走动。有的病鸡呆立，动作缓和，鸡冠发紫，口腔中常有粘液，食欲削减并火速废绝，喜饮大量清水，腹泻，粪便稀软呈淡黄色或黄白色，粪便混有粘液，常污肛门附近的羽毛，腹部明显增大下垂，触之急速并有摇动。

经自然感染的鸡潜伏期1-2天，初期没有任何症状和死亡；2-3天后少数病鸡精神沉郁、嗜睡、肉髯褪色以及皮肤呈黄色，且皮下有出血，偶尔有水样的稀粪，蛋鸡出现产蛋下降；3-5天达到死亡高峰，死亡率达10%左右，持续3-5天后，逐渐停止。

风热感冒：为发病初期1-2天采食量下降迅速，饮水量会增加，鸡体多表现为脱水的症状。治疗时须用性凉之药物，使其热邪降低或排除体外，比如“双黄连口服液”等（在兽医指导下用药）。风寒感冒：肉鸡精神沉郁发蔫，运动不畅，下肢寒冷上部热。治疗时须用辛温的药物，比如“荆防败毒散”等（在兽医指导下用药）。

通常肉鸡饲养40-60天左右即可出栏上市售卖。不同品种的肉鸡出栏时间有所不同，例如：大肉鸡（罗斯308、AA、艾维茵等）的出栏时间一般为42-45天；817专用肉鸡的出栏时间一般为56-60天；三黄鸡则需要65天左右才可出栏。

用肠毒清100克兑水400公斤，分上、下午集中饮用，连用3-5天。或用舒畅100克兑水150公斤，早晚投饮，连用3-5天。或用白头翁散1000克拌料250公斤，全天投饲，连用3-5天。或用肠独康100克兑水200公斤，集中一次投饮，连用3-4天。或用畅求拌料150公斤，混匀全天投饲，连用3-4天。

体型：肉鸡的体型一般比较大，性别也难以分辨，而土鸡的体型相对较小，公母鸡之间也很容易分辨雌雄。外形：肉鸡一般出生后嘴就会被切平，土鸡的嘴则类似于鹰嘴。瓜子：肉鸡的爪子很有弹性很厚实，土鸡的爪子偏干瘦，很硬。生长速度：肉鸡的生长速度非常快，一般3个月不到就可以长到7-8斤，土鸡的生长速度相对较慢。

用途：肉鸡主要用于鸡肉生产，而蛋鸡主要用于产蛋。

饲养时间：肉鸡一般饲养42-47天左右即可出栏，而蛋鸡一般在72周龄产蛋率下降至65-70%左右后考虑淘汰。

饲料：肉鸡饲料一般为颗粒料，含有较高的能量以及蛋白质，而蛋鸡饲料一般为粉料，并且需要适当添加钙元素、磷元素、蛋氨酸以及维生素，保证产蛋量。

肉鸡咳嗽可能是因为鸡舍通风差、或者鸡场灰尘较大、氨气超标引起的。如果给肉鸡饲喂的饲料是干粉状，也会引起肉鸡咳嗽。另外，感冒、呼吸系统感染、寄生虫也会造成肉鸡出现嗽症状。