斗鸡一水指的是比赛时间，一般一水是20分钟左右。斗鸡是我国一个民间娱乐活动 , 据历史考证有2800多年的历史，中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。

斗鸡可以洗澡。斗鸡洗澡应选在天气晴朗的白天，洗完澡后可以快速把羽毛晒干，尽量避免斗鸡感冒着凉。目前比较常见的斗鸡品种有：中原斗鸡、越南斗鸡、吐鲁番斗鸡等。

斗鸡感冒分为热感冒、冷感冒、病毒性感冒。热感冒症状一般表现为眼部有眼泪泡、鸡缩头、大便流汤滴水、消化不良。冷感冒症状一般表现为喉部响、流鼻涕、轻微甩头、体毛松、冠子发乌。病毒性感冒表现为鸡包子发胀有气体、大便有时发绿有时发白、不吃不动、毛松动、体温低、整个头部发乌。

始训鸡重：训练前，每天以每小时10千米的速度在院中追赶斗鸡，每次追赶1小时。饥饿法：将待训斗鸡饥饿8小时，然后用粒型食物一下投向地上，一下投在椅子上，训练斗鸡飞上飞下准确啄食。上自行车：将斗鸡放在自行车前把货架上，以每小时10千米的速度骑行，斗鸡不掉下来即可。

斗鸡全身发白一般是由品种、遗传或缺乏微量元素引起的。如果斗鸡没有其他的症状则不需要治疗，平常多注重饲料营养的全面性即可；如果有其它的症状，则需要结合具体的症状来判断病情，在兽医的指导下对症下药。

斗鸡感冒拉稀分为热、冷、病毒性感冒3种。热感冒可以用诺氟沙星胶襄4颗，穿心莲4颗，以及充足的饮水加喂食小鸡饲料。冷感冒可以用重感灵3颗加穿心莲4颗，并且一定要装箱保温，保证斗鸡的饮水充足。病毒性感冒可以用木香顺气丸1包，2人参蜂糖水20毫升，每天喂4次。

斗鸡主要有越南斗鸡、中原斗鸡、吐鲁番斗鸡这三个品种。越南斗鸡无鸡冠耳垂，鸡腿之特色乃是小腿和脚爪呈白色四棱柱型；中原斗鸡呈半棱形，头小，头皮薄而紧，喙短粗呈弧形，眼大，眼窝深，虹彩为水白眼和豆绿眼；吐鲁番斗鸡冠为矮小的复冠，冠、肉垂、耳叶均呈红色，喙呈褐色，喙下长出一块红色的皮肤皱褶。

斗鸡皮肤发白可能是因为肠道感染导致的，可以给斗鸡喂少量的活食，晒晒太阳，还可以给斗鸡喂一些抗病毒的药物，并且可以在斗鸡的饲料中加入一定的维生素，提高斗鸡的采食量。斗鸡饲养人员每天结合饲喂、上水、撒鸡食、到鸡舍巡查，观察斗鸡的吃食、饮水、粪便便可随时了解鸡群状况，及早发现问题，及早处理。

斗鸡缺钙可以在饲料中加入骨粉或增加骨粉的比例。青年斗鸡推荐饲料配方：豆饼16%、鱼粉8%、高粱5.5%、玉米5%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、添加剂0.5%、食盐0.5%，并搭配适量的菜叶等青绿饲料。

颜色：斗鸡肉呈现出微红色，而普通土鸡肉呈现出黄白色。

口感：斗鸡肉瘦肉率以及蛋白质含量较高，脂肪含量少，肉质筋道，口感紧实，味道鲜美，而土鸡肉与斗鸡肉相比，脂肪含量相对较高。

饲养时间：斗鸡的饲养时间要更长，大约为9个月。

斗鸡品种不同达到性成熟的时间也不同，比如：中原斗鸡达到性成熟的时间一般是7-8月龄左右；越南斗鸡性成熟的时间一般是8-10月龄左右。

体质：放养斗鸡能够保证足够的运动量，因此体质以及抗病能力更强，而圈养斗鸡会导致斗鸡过于肥胖，体力差，患病概率有所提高。

管理难度：放养斗鸡活动范围大，粪便清理难度较高，并且在放养过程中，要保证无母鸡存在，而圈养斗鸡活动范围较小，打扫较为方便。