鳜鱼繁殖速度较快。鳜鱼在我国的各大河流、湖泊等水域中均有分布,天然产量较高,长江中下游地区鳜鱼的繁殖季节为4-7月份,6-7月是产卵盛期,怀卵量一般为3万-20万粒。
鳜鱼主要分布在广东、广西等省份以及嘉陵江流域、我国东部平原的江河湖泊。鳜鱼是广西著名的特产鱼类,其肉质细嫩,无细刺,味道清甜鲜美,具有补虚劳、益脾胃的功效。
鳜鱼晚上到浅滩一般是为了觅食。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中,白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性,夜间游到浅滩在水草丛中活动、觅食,主要以其它鱼类为食。
鳜鱼傍晚好钓。鳜鱼喜欢晚上活动,会游到浅水区猎食小鱼和小虾。垂钓时可以用活的鱼虾来作为诱饵,需要鱼在水里还能活跃的游动,这样可以更好的吸引鳜鱼上钩。
鳜鱼是淡水鱼。鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”之一,其含有丰富的蛋白质以及人体所需要的维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,很适合老人、儿童以及体弱者食用。
我国的鳜鱼有9种,分别是翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。鳜鱼俗称桂花鱼,是广西著名的特产鱼类,其肉质细嫩,无细刺,味道清甜鲜美,可烹制多种宴上名肴。
鳜鱼性情孤僻,不喜欢群体生活,大部分时间可以在茂密的水草丛中或者河岸边的石洞,以及大面积的阴凉处都可以钓到。可以以活的小鱼为钓饵来诱钓鳜鱼。
钓小鳜鱼可以使用3号钩,当鱼越大时,可以适当增加鱼钩型号,一般4号到6号比较合适。根据不同季节鱼的开口不同以及水流速度的不同,可以适当的进行调整。
鳜鱼一般在晚上进食。鳜鱼具有卧穴习性,白天一般卧于水里的石缝、树根、底坑中,活动较少,夜间才会出来在水草丛中活动、觅食,主要以其它小型鱼类为食。
鳜鱼冬天还会进食但进食情况比较少。鳜鱼一般栖息在静水或缓流的水域中,尤其是水草茂盛的湖泊中数量最多,冬季的活动情况较少,常在深水处冬眠,春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食。
鳜鱼在四川的分布较为稀少,目前发现在彭山滴水岩沙凼、简阳万古水库等地方有分布。鳜鱼是广西著名的特产鱼类,其肉质细嫩,无细刺,味道清甜鲜美,可烹制多种宴上名肴;鳜鱼喜欢在水流湍急、水质澄清的沙石底中栖息,广西富川县富江水底砂石较多,水清流急,鱼虾等食物较多,故盛产桂花鱼。