市场上的青鱼重量一般在6两-1斤左右,个别较大的在2斤半左右。青鱼营养丰富,含有糖类、维生素、锌、钙、磷、铁、镁等营养元素和矿物质,是淡水鱼中的上品。
青鱼不开口一般是因为钓鱼点不对,打窝技巧不行,饵料选用不对。可以选择水深的安静水域垂钓青鱼,窝料要打重窝,野外杂鱼多,可以在诱饵里加大颗粒的土豆、红薯,让小鱼吃不下,饵料可以选择螺蛳肉。
青鱼冬天吃食,但是进食量不大。气温越低活动就越少,对能量的消耗和需求也会较低,吃食会大量减少,可以少量的投喂一些螺丝肉、河蚌等。
青鱼晚上会开口。青鱼栖息于江河和湖泊的下层,主食软体动物,平时喜欢待在水底比较平静的地方,晚上垂钓青鱼可以选择比较安静的水域,比如水库、深水湾等;或选择螺蛳比较密集的地方,通常青鱼的活动情况较好。
青鱼:是淡水鱼,分布在我国长江以南的平原地区,体长呈圆筒形。鲅鱼:是海水鱼,分布在北太平洋西部,我国产于东海、黄海、渤海,体长而侧扁呈圆筒形。
青鱼有刺,但个头大,肌间刺少,食用方便。青鱼肉质鲜美,营养丰富,含有糖类、多种维生素以及锌、钙、磷、铁、镁等人体所需要的矿物质。
以野生的青鱼为例,目前发现的最大的青鱼能长到114公斤。该青鱼发现于我国南京,现已被做成标本陈列,标本由南京水产所请上海的专家制成,被称为“青鱼王”。
青鱼螺狮和玉米都吃,但最爱吃螺丝,垂钓时,以螺丝为饵料最佳,需要选择壳比较薄的脆壳螺丝,这样更容易吸引青鱼的兴趣度,硬壳螺丝可以用来打窝。
青鱼的生长速度比较快,在一般情况下最大可以长到140斤左右,2005年的时候在南京金牛湖捕获的一条青鱼体长达到了186厘米,重量有218斤。它的性格比较凶猛,体型比较大,属于栖息在底层的食肉性鱼类,而且特别喜欢吃螺蛳肉;性成熟在4-5龄,4-7月一般会在江河中流速比较高的场所进行繁殖。
青鱼苗一年后大概能长1公斤左右。青鱼栖息于江河与湖泊的下层,主食软体动物,为大型经济鱼类,生长迅速,生性不活泼,主食软体动物,2-3冬龄一般能长到3-5公斤。
雄性青鱼:在生殖季节性腺发育良好时,胸鳍内侧及鳃盖上出现追星,用手抚摸有粗糙感觉;非生殖季节时,背鳍下方侧线鳞上有6-9片相连接的骨质硬鳞。雌性青鱼:在生殖季节性腺发育良好时,胸鳍光滑,无追星;非生殖季节时,背鳍下方侧线鳞上没有骨质硬鳞。