青鱼生长速度，青鱼和草鱼的区别

青鱼不能和西红柿、李子等食物一同食用。青鱼含有较多的蛋白质，与西红柿一起食用会导致蛋白质与维生素C发生反应，不利人体对营养成分的吸收；和李子属于相克的食物，同时食用可能会导致消化不良。

正常情况下青鱼是底钓，因为青鱼一般生活在底层水中。如果天气闷热或水中缺氧时，鱼会浮上水面，这时就应该选择浮钓。可以用用螺肉、河蚌、河虾以及蚯蚓等动物性来垂钓青鱼。

青鱼是我国主要的淡水鱼养殖品种，又被称为黑鲩或者乌混，身体颜色为青色，喜食螺蛳。青鱼的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，但是青鱼的鱼胆有毒，在处理青鱼的时候要记得将其清除干净。

首先将青鱼的头用刀沿着胸鳍大关节处切下，用剪刀将青鱼的胸鳍大关节剪开，然后将胸鳍大关节掰开露出鱼枕骨上部的青鱼石，最后用勺子将青鱼石从鱼枕骨上面撬下即可。要注意将青鱼石撬下后不能使用晒干、吹干、烘干的方法来干燥青鱼石，否则会使青鱼石在短时间内因干湿度变化过大而产生裂纹。

青鱼北方能养，但是比较困难。青鱼生存水温是在0.5-40℃，北方冬天气温过低，存活不下来。如果要养殖的话，可以冬天在池塘上建一个塑料大棚来保持温度。

青鱼头里（枕骨下方咽喉部）的石头叫喉骨，俗称青鱼石，是青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。青鱼石被取出晾干后较为坚硬，其色黄嫩，且晶莹剔透，与翡翠、玉石较为相似，打磨后可以用来制作成手工工艺品，在客家地区通常被奉为珍希物品。

青鱼主食软体动物，可以用螺肉、河蚌、河虾以及蚯蚓等动物性来垂钓。垂钓时需选择一个安静的水域用玉米、土豆以及红薯等来打窝，用把钩子从螺丝肉中间穿过去，钩尖要漏出来，这样才起竿时才好把鱼钩住。

市面上的青鱼一般能够长到2-5斤，不过青鱼具体能够长到多少斤需要结合养殖技术、生活环境等实际因素而定，为了促使青鱼长的更快，可以为它投喂适量的动物性饲料，比如小型鱼、虾、蚌、螺蛳等食物，也可以投喂人工饲料，比如豆饼粉、鱼粉、大麦粉、酵母粉、菜饼等种类，在饲养的过程中还需要注意查看养殖水的溶氧情况，发现氧气不足后需要及时补充氧气，并定期进行消毒。

青鱼可以和鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲫鱼等一起混养。青鱼营养丰富，含有多重维生素和锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，且生长速度较快，是淡水鱼中的上品，主要分布于长江以南的平原地区。

青鱼浮头一般都是因为天气闷热气压低，导致鱼到水面以及水中上层来活动。这时需要改底钓为浮钓，然后在饵料里增加氨基酸或者轻麸的含量。