河虾仁和海虾仁的区别

池塘选择：选择面积1000平方米左右，水深0.8-1.2米的池塘，水、电供应方便，进、排水口防逃、防敌害设施完备。清塘：选用清塘净或生石灰等进行干池清塘。水草栽培：虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜。虾种放养：每亩放养每公斤3000-4000尾的虾种20-25公斤。

河虾头部黑色的物质是河虾的内脏，其中包括有胃、肝脏、心脏、精巢或卵巢、排泄器官触角腺、膀胱和排泄孔。变黑的主要原因是由于酶促反应，虾的内脏集中在头部，头部的酪氨酸酶活性最强，导致虾头发黑，另外，如果虾在捕捞之前正好吃了很多深色藻类，也可能出现虾头发黑的情况。虾头发黑跟重金属污染关系不大。

人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、鱼肉粉、蚕蛹、蚌肉、麦粉、大米饭以及螺蛳等，尤其喜食蛆躬。而自然水域中的成虾主要摄食各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑以及植物碎片等。

先将河虾清洗干净，多洗几次为宜；锅内烧水，放入姜片，可以多加点盐；水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，然后捞出沥干水份，再将虾放在阳台网子上等太阳晒干即可（天气好的情况下，一般3-4天）。

河虾在红河、湖泊以及水库中都存在，白天一般栖息于浅水区或者清澈的溪流水草丛中，比较阴暗的地方，夜间活动，会在水底、水池以及其他物体上爬行。

河虾笼使用时在笼尾部绑上沉重的东西，上部分绑上结实的绳子，抛入水中后把绳子绑在岸边的固定物上即可。河虾笼的长度可依据养殖水面的长度、宽度而定，一般为15节左右，总长约7-8米。

在饲料不足时，河虾会自相残食。河虾属杂食性虾类，对饵料要求不严，幼虾以浮游生物为食，成虾一般以水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物的尸体等为食。

河虾一般煮3至5分钟就能熟，看到虾变成红色就是熟了。水煮时，可以根据自己的口味加入一些味精、鸡精、姜片、辣椒、盐等。其肉质鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产品。

河虾过敏一般表现为：皮肤发红，首先一般是脸部发红，然后慢慢的鼻子以及手臂会变红，身体上开始长红点，引起瘙痒，一些患者还可能会有口干、胸闷、头晕等症状。

河虾和海虾在营养价值上没有什么很大的差别，而在口感上，海虾的肉质更为紧致有弹性，吃起来口感较好，且海虾的个头也比河虾稍大。