土豆苗生长过程

1、选地整地：土豆起垄种植宜选择土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、保肥保水性能好、排灌条件良好的砂壤土或潮沙泥田种植，起垄要做到垄面宽60-66cm，垄高20cm左右，行间距90cm。2、选种处理：选择高产、优质、抗病、食味好的土豆品种，并做好切芽、消毒处理。3、栽种：根据品种和土壤肥力状况合理密植，播后从沟内覆土盖好种薯并整平垄面。4、田间管理：做好施肥、浇水、中耕除草、病虫害防治、采收等工作。

土豆出苗后需保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，一个种块上只需留1-2株苗，剩余的部分可拔除。土豆出苗后需在晴天进行浅松土、除草，并施一次壮苗肥，可选择尿素、硫酸钾混用，施后浇水保持土壤湿润。

土豆种植需要进行打岔，可以在现蕾的时候进行打叉，也可以在土豆苗出现徒长现象的时候进行打岔。对长势过旺、密度过大的，进行合理整枝打岔，每株留2-3枝，同时摘除病叶、老叶等，促进土豆块茎膨大，提高土豆的产量，大棚种植的土豆还可以采用控旺剂进行控旺，通过控上促下，使养分向块茎中运输积累。

该品种土豆的生育期为95天左右，属于中熟品种，其植株较直立且繁茂，分枝较多，株高一般为60-80厘米左右。植株上的叶片小而碎，颜色一般为浅绿色，茎秆较细一般呈绿色。其花冠为白色，花期较短，每株的结薯量为4-6个。块茎一般呈椭圆形，其外表较为光滑，芽眼较稀少，膨大的速度较快。

土豆发芽一般是因为它已经过了休眠期，开始正常生长了。收获之后的土豆，一般需要经过一段时间才会发芽，而这段时间被称为“休眠期”，休眠期的长短与土豆品种和贮藏条件有密切的关系，有的品种休眠期长达4-5个月，而有的品种休眠期只有1个月左右，甚至刚收获不久就能发芽，这是由土豆品种的遗传特征所决定的。

春土豆的地膜应该在3月底、4月初土豆出全苗后，平均温度达到15℃左右时即可去掉，地膜不用推迟去掉，因为在最初的10多天已经起到了其主要的作用，此时地膜已经没有太大的作用了，揭膜还可以防止造成烧苗现象，如果出现烧苗，重新长苗不容易，对产量影响很大。

土豆是块茎。土豆别称荷兰薯、地蛋、薯仔、荷兰薯、番仔薯等，它是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物，其块茎可供人们食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

1、中耕除草：幼苗生长前期需中耕松土，利于根系生长、匐茎伸长和块茎膨大，出苗后至出现7-8片真叶前，此时若气温较低，需增加中耕次数，少灌或不灌水，以提高地温。2、肥水管理：现蕾前适当控制浇水量，同时要蹲苗，控制地上部徒长，促进块茎肥大。3、摘除花蕾：大量结实的品种，要摘除过多的花蕾，以节省养分。

土豆从东南亚一带传入我国。我国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区，得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为我国乃至世界的土豆的适种区之一。

来源不同：土豆淀粉来源于马铃薯，红薯淀粉来自番薯。

颜色不同：土豆淀粉颜色较白，透明度好，红薯淀粉暗红带黑，通常无光泽。

形状不同：土豆淀粉多为粉末状，红薯淀粉多为颗粒状。

用途不同：土豆淀粉适合用来勾芡，红薯淀粉适合用来挂糊。