粳稻和籼稻的区别，粳稻主要产自我国哪些地区

一、粳稻和籼稻的区别

1、地理分布

（1）籼稻分布在高温、强光、多湿的热带和亚热带地区。

（2）粳稻分布在气候温和的温带和亚热带高海拔地区。

2、籽粒特点

（1）籼稻

①籽粒细且长，呈长椭圆形或者细长形。

②籽粒强度小，耐压性能差，在加工时易产生碎米，出米粒低，米饭胀性较大，粘性较小。

（2）粳稻

①籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。

②籽粒强度大，耐压性能好，在加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小，粘性较大。

3、稻株外部形态

（1）籼稻

①株高多在1米以上，茎秆较软，叶片宽，颜色为淡绿色。

②谷粒容易脱落，比较耐湿、热和强光，但不耐寒。

（2）粳稻

①株高多为75-95cm，茎秆较矮，叶子比较窄，颜色为深绿色。

②谷粒不易脱落，具有耐寒性强的特点。

二、粳稻主要产自我国哪些地区

1、粳稻的产地

（1）粳稻主要分布于我国北方，其中包括了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、陕西、甘肃、宁夏、新疆。

（2）我国粳稻的生产地区主要分为东北粳稻生产区、华北黄淮粳稻生产区、西北粳稻生产区、华东地区长江中下游粳稻生产区和西南地区粳稻生产区。

2、影响我国粳米供给的因素

（1）粳稻供应受到自然资源、气候条件、种植收益、国家政策等因素的影响。

（2）粳稻的国储拍卖量会影响粳稻的供给量，从而影响粳米的供给。