黑鱼有牙齿。黑鱼牙细小,带状排列于上下颌,下颌两侧牙齿坚利。眼小,上侧位,居于头部的前半部,距吻端稍近。两对鼻孔,前鼻孔位于吻端呈管状,后鼻孔位于眼前上方,为一小圆孔。
黑鱼是淡水鱼。黑鱼通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中,在江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域之中分布较广,对环境有很强的适应性。
黑鱼变黄可能是因为正处于繁殖期造成的,因为处在繁殖期的鱼,会有比平时更鲜艳的颜色来吸引异性的注意力。除此之外,水温和水质也有可能会影响到黑鱼的体色变化。
黑鱼一般在3-5月份比较好钓,这个时候的黑鱼经过了冬眠期,开始在水面上晒太阳、觅食。钓点可选择有水草生长的区域,钓草洞处或水草边缘,或芦苇等一类水生植物聚集的地方,选在水草密集的地方下钩,穿钩要保证虫饵的鲜活性,通常是采用走钓的方式寻找黑鱼活动的踪迹。
黑鱼刺不多,它只有两排与脊椎骨连着的大刺,很好剔除。黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的鱼类,含有丰富的蛋白质、氨基酸,受到众多消费者的青睐,特别适合滋补调养,食用起来很方便,较适合老人和小孩食用。黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,在国外,主要分布在朝鲜的南、北地区,在我国则分布的非常广泛。
石斑鱼:石斑鱼呈椭圆形或长椭圆形,鱼体侧扁,口部较大,体被小栉鳞,背鳍鳍棘部与鳍条部相连,胸鳍呈圆形,腹鳍位于胸鳍下方,尾鳍呈圆形、截形或凹型,主要分布于热带和亚热带海域中。
黑鱼:黑鱼前半部分呈圆筒形,后半部分侧扁,头长口大,体色为灰黑色,体背和头顶色泽较暗,腹部淡白色,体侧有不规则黑色斑块,背鳍较长,几乎和尾鳍相连,胸鳍和尾鳍呈圆形,臀鳍比背鳍短,属于淡水鱼类。
黑鱼:黑鱼前半部圆筒形,后半部侧扁,头部侧扁,嘴侧无须,体色为灰黑色,体侧布有不规则黑色斑块,背鳍长,胸鳍、尾鳍呈圆形。
乌江鱼:播州乌江鱼(大口鲶)鱼体较长,后部侧扁,头部宽扁,嘴侧4对触须,背鳍和臀鳍不与尾鳍相连,胸鳍具硬刺,尾鳍为圆形。
鲶鱼:鲶鱼鱼体延长,后部侧扁,头部扁平,体表无鳞,嘴侧2对触须,体色为棕黑色,胸鳍具锯状硬棘,尾鳍呈圆形。
黑鱼不怕光,但是长期在光照下生长,黑鱼身上整体花纹就会比较淡。黑鱼,是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布较广、产量较大的种类,又名乌鱼、火头鱼、生鱼、蛇鱼、财鱼、黑鳢头等。
草鱼比黑鱼刺多。黑鱼只有一根主刺,没有小刺,而草鱼小刺多。黑鱼是低脂食物,营养丰富,其肌肉中含有粗蛋白质和氨基酸,对人体都有很高的营养价值,其营养价值高于草鱼。
把鲜活的蚯蚓挂在钩上,慢慢放进黑鱼活动的草区,轻轻抖动钓线让蚯蚓活动,在出现一串水泡时即可提杆刺鱼。黑鱼的挣扎力道很猛,抬竿时把黑鱼头部牵出水面,否则黑鱼挣扎的话会导致缠线挂底,黑鱼出水面后,要快速的拉紧钓线,任由黑鱼挣扎翻腾,等到其力竭时再收鱼。
向花篮中放入泡沫是为了能够让黑鱼浮出水面换气,因为黑鱼每隔一段时间就要换气,用泡沫顶住花篮黑鱼就有一定的空间能够浮出水面,这样可以防止黑鱼因无法换气而死亡。用花篮捕捉黑鱼时,可向花篮中放入一些黑鱼喜食的诱饵,再把花篮放在水草较多的地方,一段时间后将花篮提起,此时通常便可捕获黑鱼。